[Eng Sub] 속을 편안하게 해주는 북어죽 || Korean Pollock Porridge

북어살 40g 쌀 1C 물 9C 1 북어,다시마,파로 육수를 만든다 2 쌀을 씻어서 불린다 3 북어는 너무 뻣뻣하면 잘 갈아지지 않아서 물을 약간 뿌린 후 키친타올로 덮어두었다가 믹서기에 갈아주면 쉽게 갈린다 4 냄비에 참기름 2T와 갈아놓은 북어살(북어보푸라기)을 넣고 참기름이 골고루 묻게 하면서 약한 불에서 노릇하게 볶는다 5 여기에 불려 놓은 쌀을 넣고 살짝 볶다가 물 9C(다시물)을 넣고 끓으면 불 줄여서 25-30분간 더 끓인다 6 바로 다 먹을 경우 소금 2ts으로 간하고 계란을 넣어준다 7 다진 파, 다진 잣으로 고명을 올린다 ========================================================== Music "One step closer" by Aakash Gandhi from Youtube Audio Library