서울사람 99%가 모르는 '경상도 소고기 무국' 맛있게 끓이는 방법

시뻘건 국물의 얼큰한 경상도식 소고기 무국을 만들어 보자 [재료] 소고기, 무, 콩나물, 대파, 청양고추, 고춧가루, 국간장, 멸치액젓 [만드는법] 1 냄비에 식용유(or 참기름)을 두르고 소고기를 볶아줍니다 2 손질된 무, 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다 3 고춧가루 2스푼을 넣고 볶아줍니다 4 재료가 다 잠길만큼 물을 부어줍니다 (무가 쓰고 텁텁하다면 설탕 1스푼 추가해줍니다 ) 5 물이 끓으면 콩나물, 대파, 청양고추를 넣어줍니다 6 국간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 1차 간을 해줍니다 (멸치액젓 대신 액젓 사용 가능) 7 10~15분 무의 식감이 거의 사라질 때까지 푹 끓여줍니다 8 국간장으로 한번 더 간해줍니다 (짜다면 물 추가) 9 참기름 1/2스푼, 후추 조금 넣고 마무리합니다 #경상도 #소고기무국 #자취요리