다이어트 식단 영양가와 포만감이 높은 "브로콜리 두부 샐러드" 샐러드 오일 만들기

안녕하세요 슬기로운 조리생활 최프로입니다 휴가 마지막입니다 늦은 장마라 그런지 비가 계속 내리고 있습니다 다들 비 피해 없길 바랍니다 오늘은 블루원 브런치 뷔페에 사용한 브로콜리 샐러드를 소개할까 합니다 만들기 간단하며 영양가도 높고 포만감도 좋아 다이어트 샐러드로 좋은 것 같습니다 다들 주말 다이어트 한번 해보자구요! 재료 브로콜리, 두부, 피망, 양파, 갈릭 오일(영상을 참고 하세요), 소금, 후추 1, 브로콜리는 먹기 좋은 사이즈로 잘라 준비해 주세요 2, 끓는 물에 소금을 넣고 자른 브로콜리를 1분간 데쳐 주겠습니다 데친 브로콜리는 찬물에 식혀 물기를 제거 하겠습니다 3, 두부는 듬성듬성 잘라 소금 간이 조금 된 끓는 물에 1분 정도 데쳐 물기를 제거하겠습니다 4, 믹싱볼에 물기를 제거한 브로콜리와 두부를 넣고 손으로 두부를 으깨면서 잘 섞어 주겠습니다 5, 채썰기 한 양파, 피망을 넣고 소금, 후추 간을 한 다음 갈릭 오일(마늘기름)을 넣고 잘 섞어 완성하겠습니다 * 아주 간단한 샐러드입니다 고소한 갈릭 오일과 두부의 조합이 브로콜리의 맛을 더 상향시켰습니다