[베이킹 취미] 쉽게 만들 수 있는 자색고구마쿠키(sweet potato cookie)

안녕하세요. 멜라윤입니다. instagram @mela_yoon mail melafestival24@gmail.com 자색 고구마 쿠키 레시피 (본 레시피는 주콩님의 레시피를 참고했습니다.)    • 가게에서 판매하는 레시피 공개!! 고구마 크치쿠 만들기 (Sweet...   자색고구마쿠키 12개 분량 무염버터 260g 황설탕 80g 백설탕 120g 달걀 2개 소금 2g 바닐라오일 2g 박력분 200g 중력분 200g 자색고구마가루 40g 베이킹 파우더 4g 베이킹소다 2g 고구마라떼 페이스트 30g씩 X 12개 1. 무염버터를 중탕 또는 전자레인지에 돌려 완전히 녹여주세요. (이때 버터 온도는 약 40도로 맞춰주세요) 2. 백설탕과 황설탕을 넣고 섞어주세요. 3. 실온상태의 계란 2개와 소금을 넣고 섞어주세요. 4. 바닐라오일을 넣고 섞어주세요. 5. 중력분, 박력분, 자색고구마가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 핸드믹서로 섞어주다가 가루가 어느정도 섞이면 주걱으로 섞어주세요. 6. 완성된 반죽은 랩을 씌운 후 냉장고에 1시간 정도 휴지해주세요. 7. 냉장휴지가 끝난 반죽은 80g씩 분활 후 고구마무스가 들어갈 자리를 만들어주세요. 8. 고구마페이스트를 넣어주고 모양을 만들어주세요. 9. 냉동실에 30분정도 넣어줍니다. 10. 180도 10분 예열 후, 170도 13분 구워줍니다. 11. 완성된 쿠키는 실온 상태에서 식힌 후 냉장 냉동 보관 후 드시면 됩니다. 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Good Day - • [Vlog영상에 쓰기 좋은 신나... 좋아요와 구독 눌러주시고 다음 영상에서 만나요 :) #baking #베이킹 #자색고구마쿠키