애호박 계란말이 / 간단하고 예쁜 계란말이 #Shorts

집에 남은 애호박이 있다면 한번 만들어보세요 🍳 계란말이를 더욱 예쁘고 맛있게 즐길 수 있습니다 😊 ------------------------------------------------------------- [재료] 계란 4개 맛술 1큰술 소금 0 5티스푼 애호박 슬라이스 10~16장 계란의 갯수는 취향과 상황따라 조절해 주세요 맛술이 없으시다면 넣지 않아도 좋습니다 슬라이서가 없으시면 칼로 애호박을 천천히 얇게 썰어주세요 ------------------------------------------------------------- [조리방법] 1 계란에 맛술,소금을 넣고 잘 섞어주세요 2 계란을 고운 체에 한번 걸러주시면 더욱 부드러운 식감으로 만들 수 있어요 3 팬에 기름을 바른 후 불을 켜 팬을 예열해 주세요 4 불을 꺼질듯이 아주 약하게 켜주세요 5 첫 1~2회는 일반적인 계란말이처럼 애호박 없이 말아 모양을 잡아주세요 6 2~3회째부터 계란물을 붓기 전 애호박을 올리고 계란물을 부어주세요 7 기름 바르고, 애호박 올리고, 계란물 붓고, 윗면이 익기전 뒤집기를 반복해주세요 8 계란말이가 완성되면 불을 끄고 한김 식히며 모양을 잡아주세요 ※ 계란말이팬을 사용하면 김발이 등으로 따로 모양을 잡을 필요없어 좋아요 ------------------------------------------------------------- [TIP] *최대한 약불로 천천히 익혀야 갈색빛이 안나고 예쁜 황금빛 계란말이가 됩니다 *계란물을 너무 많이 붓지 말고 얇게 펼쳐 부어주세요 계란물이 너무 많으면 윗면이 제대로 익기전에 바닥면의 색이 변할 수 있고, 약불로 조리하는만큼 시간이 오래걸릴 수 있습니다 * 윗면이 다 익기전에 뒤집어줘야 바닥면 색이 변하기 전 뒤집을 수 있고, 뒤집을 때 덜익은면이 익은면과 맞닿은 채 서서히 익어가 촘촘한 단면 만들기가 쉽습니다 [추가TIP] *애호박이 계란말이 중앙에 위치할 수 있도록 위치를 잘 잡아주시면 더욱 예쁘게 만들 수 있습니다 *애호박이 한쪽으로 치우쳤다해도 계란말이를 잘라 지그재그로 플레이팅해주면 감쪽같이 예쁘게 플레이팅이 가능합니다 😊 #계란말이 #애호박계란말이 #예쁜계란말이 #달걀말이 #애호박달걀말이 #계란요리 #달걀요리 #계란말이팬 #간단요리 #계란반찬 -------------------------------------------------------------