정월대보름 오곡밥 대신 연잎밥과 5가지 나물로 즐겨요! #정월대보름 #보름나물 #연잎밥 #레시피

‪@뚝딱Cook‬ 정월대보름이 다가옵니다. 안하면 섭섭하고 다 준비하려면 엄두가 안나요. 그래서 오곡밥 대신 연잎밥 준비하고, 나물은 구하기 쉬운 것으로 5가지 준비했습니다. 전통을 현대적으로 해석했다고나 할까요?^^ 그냥 넘어가기 섭섭한 분들은 한번 도전해 보세요. 보름달처럼 둥글고 평온하시길 기원합니다. 만드는 법 1. 마른표고버섯: 미지근한 물에 40분 불려서 꼭 짠 후 후라이팬에 볶아요. 양념은 액젓 1T, 국간장 1/2T, 다진마늘 1/3T, 참기름 1T 2. 가지: 먹기 좋은 크기로 썰어서 볶아요. 양념은 액젓 1T, 다진마늘 1/3T, 참기름 1T 3. 콩나물: 끓는 물에 1분 삶아요. 양념은 소금 두 꼬집, 참기름 1T 4. 시금치: 끓는 물에 30초 데쳐요. 양념은 액젓 1T, 들기름 1T 5. 마른 취나물: 미지근한 물에 40분 불린후 끓는 물에 설탕 1T 넣고 삶아요. 잡내잡고 부드러워져요. 팬에 기름 두르고 볶아요. 양념은 다진마늘 1/3T, 액젓 1T, 국간장1/2T, 들기름 1/2T. 볶다가 물 100ml 넣고 뚜껑 닫고 2-3분 삶은 후, 들깨가루 1/2T, 참기름 1/2T 넣고 마무리 6. 시중 연잎밥을 사서 찝니다. 나물과 함께 맛있게 먹어요~ #뚝딱cook #집밥 #손쉬운요리 #정월대보름나물 #오곡밥 #정월대보름풍습 #전통의현대화