추억의 레시피 ✴︎ 호두 듬뿍 넣은 단팥빵 만들기 ✴︎ How to make Walnut Sweet Red Bean Bread | SweetMiMy

안녕하세요 SweetMiMy입니다 오늘은 단팥빵을 가지고 왔어요 저감미의 팥앙금에 잘게 자른 호두를 넣어 아주 맛있어요 팥앙금은 통팥앙금과 고운앙금 중 취향에 맞게 선택하세요 단팥빵은 다른 제품보다 진한 갈색으로 구워주어야 하는데요 온도가 너무 높으면 빵이 건조해지니까 조절해 주어야 합니다 너무 윗불에 가깝지 않게 오븐 팬의 위치를 잡아주세요 온도는 180~190℃ 사이에서 미묘하게 차이가 있는데요 온도가 높은 오븐일 경우 180도에서 구워주시면 될 것 같아요 그럼 재료 준비해서 같이 만들어볼까요 ■ 목록 (Chapter) ────────────────────── 00:00 | 오늘의 베이킹 (Today's Baking) 00:30 | 준비작업 (Preparation) 00:50 | 반죽 (Dough) 03:24 | 1차발효 (Primary fermentation) 05:43 | 2차발효 (Second fermentation) 10:28 | 굽기 (Baking) 12:01 | 재료 (Ingredient) ◎ 재료 | 단팥빵 | 110g x 10개 ────────────────────── [ 단팥빵 ] ─ 반죽 □ 강력분 300g □ 인스턴트 드라이이스트 6g □ 수수설탕 40g □ 소금 4g □ 달걀 1개(50~55g/piece) □ 우유 80g □ 물 60g □ 무염버터 45g ─ 달걀물 □ 달걀 1개(50~55g/piece) □ 우유 20g ─ 충전물 & 토핑 □ 팥앙금 450g □ 호두 50g □ 검은깨 약간 ◎ Ingredient | Sweet Red Bean Bread | 110g x 10 ────────────────────── [ Sweet Red Bean Bread ] ─ Dough □ 300g bread flour □ 6g Instant dry yeast □ 40g cane sugar □ 4g salt □ 1 egg (50~55g/piece) □ 80g milk □ 60g water □ 45g unsalted butter ─ egg water □ 1 egg (50~55g/piece) □ 20g milk ─ Fillings & Toppings □ 450g red bean paste □ 50g walnuts □ A little bit of black sesame ▽ 만드는 법은 영상과 아래의 블로그에서 확인하세요 ▽ Check out the video and blog below to learn how to make it 【BLOG】 - 만드는 법 【INSTAGRAM】 ■ 사용 제품 ────────────────────── · 강력분 : · 인스턴트 드라이이스트 : · 수수설탕 : · 가는소금 : · 무염버터 : · 고운앙금(저감미) : · 호두 : · 오븐 : · 오븐온도계 : · 스탠드믹서 : · 유리믹싱볼 : · 3kg저울 : · 소형주걱 : · 목란(누름틀) : 위 링크로 구매가 이루어지면 저에게 소정의 수수료가 지급될 수 있습니다 #단팥빵 #호두단팥빵 #SweetRedBeanBread ◎ Music ────────────────────── 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 둘레길 산책 - ────────────────────── * 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다 * Downloading and secondary editing of this video is prohibited * 예의 없는 댓글은 통보 없이 삭제합니다 * Comments that are not polite will be deleted without notice - Business E-MAIL : mimy02@naver com Copyright 2022 SWEETMIMY All rights reserved