집에서 만드는 언양불고기 황금레시피ㅣ 바싹불고기 양념과 굽는법

안녕하세요 엄마의 가정식 채널입니다 오늘은 맛있는 언양식 불고기를 만들어 보았습니다 언양불고기는 양념과 굽는법이 굉장히 중요한데요 집에서 맛있게 만드는 방식으로 만들었어요 ^~^ 맛있고 간편한 가정식 레시피로 건강한 음식 많이 만들고 행복한 하루 보내세요 [레시피] 언양불고기 / 바싹불고기 재료:쇠고기불고기감200g 간장1스푼 매실액1스푼 설탕1/2스푼 참기름1스푼 마늘1/2스푼 배즙1스푼 1 고기 핏물을 빼고 듬성듬성 잘라 다져주세요 2 고기에 배즙1스푼을 넣어 고루 치대주세요 3 간장1스푼 매실액1스푼 설탕1/2스푼 참기름1스푼 마늘1/2스푼을 넣고 양념장 만들어 주세요 4 양념을 고기에 넣고 조물조물 박박 무쳐 1시간동안 재워두세요 5 종이호일을 깔고 고기를 둥근모양으로 납작하게 만들어주세요 6 달군팬에 고기를 넣고 앞뒤로 80%정도 익혀주세요 7 고기가 달라붙지 않도록 석쇠에 기름을 발라주세요 8 익힌고기를 석쇠에 올려 중약불로 맞춘후 석쇠의 높낮이를 조절해 노릇하게 구워주세요 #언양불고기 #바싹불고기 #불고기