채식인들을 위한 두가지 맛있는 떡국을 소개합니다| 담백하고 감칠맛나는 채수떡국과 구수하고 영양 풍부한 아몬드 떡국

#채식떡국#견과떡국#설날떡국 얼마전 신정을 보내면서 견과 떡국을 처음 드셔본 분들이 계셨습니다 늘 고깃국물에 떡국을 드신 분들이라 채식떡국이 뭐 그리 맛있을까 하면서 드셔보시더니 다들 깔끔하고 구수한 맛에 반한 모습들이었다 혹 아직 모르시는 분들이 계시다면 요청해 오신 분들과 함께 도움이 되시길 바라면서 영상을 올립니다 새해에도 모두들 건강하신 가운데 하시는 모든 일들 형통하시길 바랍니다 새해 복 많이 받으세요 * 채수만들기 재료: 무 1개, 양파 1개, 표고버섯 6-7개, 다시마 큰것 1장, 물 3-4리터정도 만들기 1) 무, 양파를 덤성덤성 썰어 큰 냄비에 표고버섯, 분량의 물을 넣고 끓기 시작하면 불을 줄여 4-50분 약불에 뭉근하게 끓입니다 2) 마지막에 다시마를 넣고 10-15분 더 끓인후 불을 끄고 건더기를 건져냅니다 * 채수떡국 만들기 1) 채수 2인분에 아미노간장 1큰술, 소금 반작은술 넣고 물이 끓어 오르면 떡국떡을 넣고 떠오르면 만두를 넣고 한소끔 끓인다 소금으로 간을 맞춘다 2) 지단, 김, 파, 깨를 고명으로 얹는다 * 견과떡국(2인분) 만들기 1) 채수 2인분에 아미노간장 1큰술, 소금 반작은술 넣고 물이 끓어 오르면 떡국떡을 넣고 아몬드 간것을 넣고 떡이 부드러우면 만두를 넣는다 소금으로 간을 맞춘다 2) 고명으로 김, 파를 듬뿍 넣는다 * 아몬드 30알을 뜨거운 물을 부어 10분 정도 둔후 껍질을 벗긴다 블렌더에 아몬드와 물 1컵(250ml) 넣고 곱게 간다