초보자를 위한, 레드 와인 입문 순서 (스페인편)

스페인 와인 입문순서 1) 마르케스 데 리스칼 (리오하) 1:23 2) 비냐 아르단자 1:46 3) 후안길 실버 2:22 4) 마스 라 플라나 (페데네스) 2:29 5) 우니코 2010 (리베라 델 두에로) 3:09 스페인 와인의 주요 생산지역은 헤밍웨이가 사랑한 지역으로 리오하는 보르도 스타일의 와인을 만들고 있습니다 두번째로 비싼 와인들을 주로 생산되는 리베라 델 두에로, 까바 스파클링 생산이 많은 페네데스 지역은 최근 각광받는 주요산지입니다 남동쪽으로 가면 모나스트렐 품종이 많이 생산되는 후미야 지역이 있습니다 중심부의 라만차는 가장 넓은 와인 생산지역으로 스페인 생산량의 50%에 해당합니다 스페인 와인은 와인 생산 면적으로 세계 1위이고, 생산량으로 프랑스, 이태리에 이어 세계 3위 와인 생산국입니다 스페인 와인의 첫 시작은 리오아 지역 와인으로 보르도 스타일의 와인을 만듭니다 리오아는 헤밍웨이가 사랑했던 지역으로 '소세지와 빵 한 조각 그리고 와인 한 잔만 있으면 모든 것이 충분하다' 는 어록을 남기기도 했습니다 누구나 호불호 없이 마실수 있는 마르케스 데 리스칼 와인을 추천합니다 리오하 등급은 숙성 기간에 따라 나뉘어 집니다 1년 숙성후 출시는 크리안자 3년은 리제르바, 5년 숙성하는 그랑 리제르바는 최소 18개월 이상 오크숙성을 해야합니다 숙성을 많이 할 수록 단순한 블랙베리향 등 과실향보다 오크,바닐라,가죽 등의 숙성향이 더해져서 와인에 복합미를 더해줍니다 두번째는 제가 가장 애정하는 비냐 아르단자 16빈티지입니다 템프라니요는 피노누아와 까베르네 쇼비뇽의 중간 성향으로 향긋한 꽃향의 피노누아의 느낌과 까쇼의 진한 타닌감이 공존하여 복합미를 느낄 수 있습니다 중급자 단계로는 스페인 동부로 가보겠습니다 까바 스파클링 생산만큼이나 최근에 고급 와인 생산이 많은 페네데스, 그리고 후미야 지역입니다 후안길 실버는 모나스트렐 품종으로 프랑스 론 지역의 무드베드르와 유사해서 묵직하고 풀바디의 초콜렛 향이 납니다 특히 후안길 실버는 와인킹의 피터옹이 극찬한 와인으로 이 가격대에 맛볼 수 없는 궁극의 구조감을 보여줍니다 토레스는 스페인의 국민 와이너리로 마스라 플라나 2013빈티지를 추천합니다 최신 2017은 예전 명성에 비해 라이트해졌기 때문입니다 이 와인을 통해 전세계적으로 스페인 와인을 널리 알렸으며, 5대 샤또인 샤또 라뚜르를 제친 와인으로도 유명합니다 고급자 단계로 오면 전통적인 고급 와인 산지인 리베라 델 두에로입니다 국가별 레전드 와인으로 이태리는 깜페 미국은 오퍼스원 호주는 펜폴즈 스페인은 두말할 거 없이 베가 시칠리아 우니코입니다 베가 시칠리아 와이너리는 정점인 우니코를 중심으로 좀 더 낮은 등급순으로 발부에나, 알리온, 핀티아, 마칸 라인업을 갖추고 있습니다 우니코는 '유일무이' 란 뜻으로 좋은 해에만 와인을 생산해서 돈이 있어도 살 수 없는 와인이라 부르기도 합니다 최신 빈티지가 나와도 바로 출시하지 않고 시음적기를 기다렸다가 10년후에 출시합니다 추천 빈티지는 우니코 2010으로 템프라니요 75% 까베르네쇼비뇽 15% 외 블랜딩 비율로 스페인 와인의 모든 것을 한 번에 보여줍니다 비냐 아르단자 페데네스 지역의 마스 라 플라나, 그리고 마지막으로 레전드 와인인 우니코 2010을 마시기를 추천합니다 --- 하루 3분만 투자하세요! 한 달이면 세상의 모든 와인을 경험하실수 있습니다 관심있는 컨텐츠가 있으면 아래 이메일로 간단히 메모해서 보내주세요! 시간이 걸리더라도 최대한 만들어보겠습니다:) iljung95@hotmail com #우니코 #레드와인순서 #와인입문순서 #unco #스페인와인 #스페인와인추천 #와인추천