[원주 큐]원주 농산물 가공 식품 전시 평가회

#원주 #디저트 #food 원주 농산물 가공식품 전시·평가회 글: 김은재 촬영: 박지현 ------------------------------ 토토미를 이용한 디저트빵부터 오디잼, 다래 불고기까지 치악산 토종다래를 비롯해 원주 농산물을 이용한 갖가지 상품이 진열돼 있습니다 원주몰 대상 품목을 확대하고 지역농산물 판매 활성화를 위한 농산물 가공상품 전시 및 평가회가 열렸습니다 INT 김종원 / 치악산 토종다래 연구회장 우리 법인에서 제품을 만들고 일부는 원주 관내 업체에서 만드는 것도 있어서 종류는 다양합니다 앞으로 토종다래가 발전하기 위해서 더 다양한 제품이 만들어져야겠다고 생각했습니다 직접 맛보고, 관람하며 참석자들은 상품을 꼼꼼히 평가합니다 다래 연구회와 농업인, 직원들의 평가는 원주특산물을 발굴하는 자료로 쓰일 예정입니다 INT 심영미 / 원주시의회 산업경제위원회 위원장 원주에 이렇게 많은 상품이 있는지 몰랐습니다 오늘 이 자리로 해서 원주의 상품을 홍보하고 알려서 지역 경제를 살릴 수 있도록 했으면 좋겠습니다 특히 원주 토종다래는 치악산의 맑은 공기와 섬강의 풍부한 수량을 바탕으로 자라 당도가 매우 높고, 비타민C가 풍부한 향토과실입니다 전국에서 가장 많이 생산되는 원주 특화작물로 시는 다래를 이용해 다양한 상품을 개발 중입니다 INT 김미영 / 원주시 농업기술과장 업체에서도 다양한 상품을 개발하고 있고, 농업기술센터에서도 여러 상품을 개발하고 있습니다 다래가 기능성 성분이 좋습니다 그 기능성 성분을 추출해서 상품으로 개발하기까지는 많은 연구가 필요한데 거기까지 가보려고 합니다 농업기술센터에서는 원주쌀 토토미를 이용한 약주, 치악산 복숭아 크림빵 등 원주 농산물을 활용한 가공품 품목 확대에도 적극적으로 나서고 있습니다 원주시는 이번 농산물 가공상품 전시 및 평가를 바탕으로 농산물 상품화를 지속해서 발굴해 나갈 예정입니다 원주 큐 김은재입니다 #원주시 #음식 #농업 #가공식품 #전시회