생크림이나 복잡한 재료 안들어가는 원팬 투움바 파스타

#투움바파스타 #투움바 #아웃백 요리에 대한 지식이 전무했던 10년 전, 당시 여자친구를 집으로 초대해서 하루 전날 마트에 가서 각종 향신료와 쪽파, 생크림 사서 당시 유행하던 레시피 그대로 따라하려고 생크림에 미리 쪽파 담궈두고 숙성시켰던 추억이 남아있는 요리입니다 보통 나폴리탄을 저급한 파스타라고 생각하지만, 파스타 중 가장 맛을 내기 어려운게 나폴리탄입니다 서양권 파스타들은 쉬워요 [재료] 무염버터 40g (면 중량의 1/4) 우유 150ml (면 중량과 동일하게) 새우살 100g 대파 충분히 (쪽파 있으면 쪽파 쓰세요) 양송이버섯 3개 마늘 3쪽 페페론치노 소량 (안넣어도 됨) 포마스올리브유 10g (퓨어올리브나 일반 식용유 가능, 엑스트라버진 비추) 설탕 1/3티스푼 치킨스톡 분말형 1티스푼 고운고춧가루 1티스푼 (굵은거 쓰셔도 되지만 가급적 고운거 쓰세요) 멸치액젓 1티스푼 물 500mL 페투치네면 150g 케첩 10g 후추 파마산치즈파우더