![[고등어추어탕] 한번 맛보면 잊을수 없는맛!!!엄마가 늘 해주시던 울엄마가 생각나는요리👍👍👍](https://poortechguy.com/image/XgO3FCOMI6k.webp)
[고등어추어탕] 한번 맛보면 잊을수 없는맛!!!엄마가 늘 해주시던 울엄마가 생각나는요리👍👍👍
건강하고 영양만점 고단백 보양식 #고등어탕 #고등어추어탕 #탕요리 [재료] 고등어(대)3마리, 얼갈이1단, 대파3대 청양고추20개, 홍고추6개, 부추50g, 고사리250g, 말린토란대70g, 소주조금 국간장3스푼(40g), 쌀뜨물, 산초가루 간마늘100g, 된장3스푼 고춧가루20g 생강조금20g [순서] 1 고등어를 약40분간 소주를 조금넣어 센불에 삶아식힌다 (고등어는생물로만) 2 각종 채소를 썰어 양념으로 밑간을 해둔다 3 삶아건져 식힌고등어는 가시를 발라낸다 4 고등어 삶은물에 재료를 다 넣고 한소끔 끓인다 5 국간장으로 간을하고 부족하면 소금으로 맞춘다 6 후추를 넣는다 7 먹을때 산초가루 약간 첨가해서 먹으면 잡내를 싹 잡을 수 있다
