매콤달콤 백종원 기름떡볶이 레시피

기름떡볶이는 물 없이 기름에 볶아 만드는 간단한 요리로, 떡볶이떡의 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 맛이 특징입니다. 고추장이 아닌 고춧가루를 사용해 깔끔한 매운맛을 내며, 대파와 간단한 양념만으로도 손쉽게 완성할 수 있습니다. 영상 구독하기:    / @레시피라운지   전체 레시피 보기: https://www.kurly.com/recipe/675ff45d... ⏰ 타임스탬프 00:04 재료 소개 00:07 떡 세척 후 물기 제거 00:11 대파 썰기 00:17 양념 만들어 떡과 섞기 00:28 고춧가루 넣고 버무리기 00:37 식용유 넣기 00:42 팬에서 볶아주기 00:56 완성 📝 레시피 정보 인원: 3인분 시간: 30분 난이도: 보통 재료수: 9가지 조리순서: 5단계 🧂 필수 재료 (9가지) 떡볶이떡 300~320g 송송 썬 대파 1/2컵(30g) 통깨 약간 굵은 고춧가루 1 큰 술 고운 고춧가루 1/2 큰 술 황설탕 1½ 큰 술 진간장 1½ 큰 술 참기름 1 큰 술 듬뿍 식용유 3 큰 술 👩‍🍳 조리 순서 (5단계) 1. 쫄깃한 쌀떡을 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 털어 준비합니다. 2. 대파를 0.5cm 두께로 송송 썰어 흰 부분 위주로 준비합니다. 볼에 대파와 황설탕 1½ 큰술, 진간장 1½ 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고 골고루 버무려 설탕 입자가 어우러지도록 섞어요. 3. 굵은 고춧가루 1 큰술, 고운 고춧가루 ½ 큰술을 섞어 색을 입힌 뒤 식용유 3 큰술을 넣고 버무립니다. 4. 밑간 한 재료를 약불에서 천천히 볶아 파+고추기름이 생기도록 합니다. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다. 5. 뜨거울 때 먹으면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 간이 잘 스며들어 더욱 맛있습니다. 파의 달큰함과 고추기름, 간장, 설탕의 감칠맛이 어우러진 이색적인 떡볶이를 즐겨보세요! 원본 블로그 출처(반이짝이님): https://blog.naver.com/firehouse79/22... #매콤달콤기름떡볶이레시피 #백종원기름떡볶이레시피 #3인분레시피 #30분요리 #집밥메뉴 #컬리라운지 #떡볶이요리 #백종원레시피