【K】UK Travel-Speyside[영국 여행-스페이사이드]전통 위스키 증류소/Whiskey Distillery/Washback/Scotch Whiskey

【K】UK Travel-Speyside[영국 여행-스페이사이드]전통 위스키 증류소/Whiskey Distillery/Washback/Scotch Whiskey

■ KBS 걸어서 세계속으로 PD들이 직접 만든 해외여행전문 유투브 채널 【Everywhere, K】 ■ The Travels of Nearly Everywhere! 10,000 of HD world travel video clips with English subtitle! (Click on 'subtitles/CC' button) ■ '구독' 버튼을 누르고 10,000여 개의 생생한 【HD】영상을 공유 해 보세요! (Click on 'setting'-'quality'- 【1080P HD】 ! / 더보기 SHOW MORE ↓↓↓) ● Subscribe to YOUTUBE - http://goo.gl/thktbU ● Follow me on TWITTER - https://goo.gl/npQdxL ● Like us on FACEBOOK - http://goo.gl/UKHX33 ● KBS 걸어서세계속으로 홈페이지 - http://travel.kbs.co.kr [한국어 정보] 위스키 증류소 한 곳을 직접 찾아가 보기로 했다. 벌써 많은 사람들이 와서 기다리고 있었는데 이 증류소가 처음 세워진 것이 120여 년 전인 1887년이라는 사실이 놀랍다. 위스키는 보리를 물에 담가 발아시킨 몰트와 물을 이용해서 만든다고 한다. 위스키의 제조과정은 우선 몰트를 잘게 분쇄하는 작업에서 시작된다. 분해된 몰트는 발효과정을 거치게 되는데 워시백이란 커다란 나무통에 효모를 넣어 발효를 시킨다. 발효가 진행되면서 통안의 온도는 33도까지 올라가는데 이때 효모는 죽고 알콜이 남게 된다고 한다. “각각의 워시백에는 교대용 칼날이 있습니다. 거품이 도달하면 스위치가 켜져 칼날이 회전하면서 거품 속에 있는 공기를 제거합니다. 칼날이 회전을 멈추면 거품은 가라앉고 알콜이 남게 되는데, 우리는 이중에서 8%의 분량을 워시라고 부릅니다. 기본적으로 이것은 아주 강하고 김이 빠진 맥주와 같습니다. 이런 발효과정은 66시간이 걸리는데 꽤나 많은 시간이 걸리는거죠.” 발효된 위스키는 단식증류기에서 두 번 이상의 증류과정을 거쳐 숙성되는데 이 모든 제조과정은 창업이래 변함없이 이어져 온 전통적 방식이라고 한다. 방문프로그램의 마지막은 위스키를 시음하는 시간. 남자들은 맛을 음미하고 있는 반면 여성들은 얼굴을 찡그리는 모습이 재미있다. [English: Google Translator] Whisky distillery decided to go directly to one view. I was expecting a lot of people already come to the surprising fact that the distillery is the first time that it was built over 120 years ago in 1887. Whiskey is that you create by using that litter the germination of barley malt and water the water. The whiskey manufacturing process is a priority task to start from finely crushed malt. Exploded malt will go through a fermentation process, the wash bag is then put the yeast in a large wooden barrel fermentation. As fermentation progresses the temperature of the MSB is going up to 33 degrees and that this time the yeast will die, leaving the alcohol. "Each of you has a hundred wash for blade shifts. When the bubble reaches the switch is turned on while blade is rotating to remove air bubbles inside. The blade stops rotating bubbles are leaving the sinking of alcohol, we call for the amount of 8% in the dual wash. By default, this is like a steaming missing beer and very strong. This fermentation process is quite time-consuming're geolrineunde 66 hours. "Fermented whiskey are matured through a double distillation process in singles than any manufacturing process is still the traditional way that leads invariably come since its establishment. The last time tasting the whiskey of the visit program. Whereas women and men are savoring the taste of this fun look frown face. [Information] ■클립명: 유럽110-영국04-11 전통 위스키 증류소/Whiskey Distillery/Washback/Scotch Whiskey ■여행, 촬영, 편집, 원고: 윤한용 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer) ■촬영일자: 2009년 5월 May [Keywords] ,유럽,Europe,유럽,영국,United Kingdom,United Kingdom,UK,윤한용,2009,5월 May,스코틀랜드,Scotland,Scotland,