장어 손질을 못하면 장어집 창업 못할까?

장어 손질을 못하면 장어집 창업 못할까?

장어집 창업 및 운영에 대한 이야기를 합니다. 성남시 분당에서 민물장어 전문점을 6년째 하고 있습니다. 장어집 창업을 준비하는 분들이 종종 궁금해하시는데요. 장어를 직접 손질할 수 있어야 장사를 할 수 있을까요? 그에 대한 궁금증을 풀어보는 시간입니다. 작은 장어집 창업 상담 안내 https://forms.gle/krMLTyaUjxMZsJsg7 #장어손질#장어잡기#장어집창업#장어구이창업