class 69. 명절에는 오독오독 오란다 (레시피)
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 " 작은카페디저트 책 (book) 반죽기 (mixer) 오븐 (oven) 휘핑기 (mixer) 오란다 오늘은 추석 특집으로 오독오독 오란다를 만들어 보도록 하겠습니다 제가 개인적으로 약과나 쌀과자 말고 이 오란다를 정말 좋아했어요 카라멜 향이 나면서 바삭하고 정말 간식으로는 최고였거든요! 너무 많이 먹으면 입이 좀 까이긴하지만요 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 정말 너무 맛있는 오란다의 저만의 최고 배합 레시피를 알려드리고 만드는 꿀팁도 알려드리도록 하겠습니다 특히 나중에 재단할때, 틀안에서 자르셔야지 지저분하게 떨어지지않게 자르실 수 있답니다 물엿과 설탕을 너무 많이 넣게 되면, 퍼핑콩들이 서로 잘 붙을 수는 있겠지만, 나중에 시간이 지날수록 너무너무 단단해져서 먹기가 너무 힘들거든요! 그럼 수제로 맛있게 오란다를 만들어 보실 분들은 꼭 영상을 끝까지 잘 보시고 만들어 보세요^^ 준비물 18cm 사각틀 큰냄비 단단한 주걱 레시피 조청 70 설탕 180 물 40 소금 2 퍼핑콩 230 아몬드 30 1 조청,설탕, 물,소금을 끓인다 2 118도 정도 되면 퍼핑콩과 아몬드를 넣고 볶는다 3 카라멜라이징이 되면 18cm틀에 넣고 평평하게 누른다 4 틀을 제거한다 5 실온까지 식으면 다시 틀을 끼워 스크레퍼로 제단한다 Oranda Today, as a Chuseok special, we will make Oranda Personally, I really liked this Oranda instead of Yakgwa or rice crackers It was crunchy with a caramel flavor and was truly the best snack! If you eat too much, your mouth will get a bit sore haha However, I will tell you my best recipe for Oranda, which is really delicious I will also tell you some useful tips on how to make it Especially when cutting it later, you need to cut it within the frame so it doesn't fall off messyly If you add too much starch syrup and sugar, the puffing beans may stick together well, but over time they will become very hard and hard to eat! So, if you want to make delicious homemade oranda, be sure to watch the video until the end and make it^^ materials 18cm square frame big pot hard spatula recipe Joe Cheong 70 sugar 180 water 40 salt 2 Puffing Kong 230 Almonds 30 1 Boil grain syrup, sugar, water, and salt When the temperature reaches about 2 118 degrees, add puffing beans and almonds and stir-fry 3 Once caramelized, place it in an 18cm mold and press it flat 4 Remove the frame 5 When it cools down to room temperature, put the mold back in and cut it with a scraper #홈베이킹 #homebaking #케이크 #cake #베이킹 #baking #디저트 #디저트카페 #카페창업 #카페창업클래스 #구움과자 #제과제빵 #레시피 #dessert #dessertrecipe #카페 #chocolate #무스케이크 #madeleine #까눌레 #cannelé #프랑스 #프랑스디저트 #당근케이크 #carrotcake #cakedecorating #쿠키만들기 #쿠키맛집 #cookie #롤케이크 #rollcake #rollcakerecipe #롤케이크레시피 #케이크레시피 #까눌레레시피 #브라우니 #브라우니만들기 #browine #쿠키레시피 #티라미슈 #티라미수 #티라미수만들기 #tiramisu #얼그레이 #얼그레이케이크 #얼그레이롤케이크 #밀크티 #밀크티케이크 #제노와즈 #케이크시트 #바닐라시트 #초콜렛시트 #초콜렛케이크 #초콜렛 #초콜릿 #초콜릿케이크 #chocolate #chocolatecake #cherry #cherrycake #체리케이크#생크림케이크 #생크림 #freshcream #freshcreamcake #chocolatecake #초콜렛케이크 #초코케이크#머랭 #머랭쿠키 #meringue #meringuecookie #meringuecookies #프렌치머랭 #이탈리안머랭 #스위스머랭 #파블로바 #pavlova #italianmeringue #swissmeringue #frenchmeringue #레몬케이크 #레몬파운드 #레몬파운드케이크 #lemoncake #lemonpoundcake #바닐라파운드 #바닐라파운드케이크 #파운드케이크 #poundcake #vanillacake #vanillapoundcake #블루베리잼 #블루베리케이크 #blueberry #blueberrycakes #바스크 #바스크치즈케이크 #치즈케이크 #cheese #cheesecake #basquecheesecake #오페라케이크 #operacake #티라미수 #티라미수만들기 #tiramisu #tiramisurecipe #말차 #녹차 #말차케이크 #녹차케이크 #matcha #matchapowder #matchadessert #matchacheesecake #sandcookies #샌드쿠키 #caramel #caramelcake #카라멜케이크 #카라멜 #복숭아 #복숭아디저트 #peach #peachdessert #peachcake #복숭아케이크 #도넛 #도넛맛집 #도넛카페창업클래스 #도넛카페창업 #doughnutrecipe #doughnut #크림브륄레 #크림브릴레 #creambrulee #크렘브륄레 #달고나 #달고나만들기 #달고나게임 #dalgona #dalgonarecipe #dalgonacandy #squidgame #fig #figjam #무화과 #무화과잼 #타르트 #tart #lemontart #lemoncake #lemon #레몬케이크 #레몬타르트 #모나카 #플로랑탱 #모나카깍지 #템퍼링 #초콜렛템퍼링 #접종법 #tempering #망디앙 #Mendiant #마카롱만들기 #마카롱먹방 #마카롱 #마카롱맛집 #macaron #레몬마카롱 #lemonmacaron #matcha #matchamacaron #말차 #말차케이크 #녹차 #녹차케이크 #말차마카롱 #녹차마카롱 #chocolate #chocolatemacaron #초콜렛마카롱 #하얀식빵 #식빵만들기 #식빵레시피 #whitebreadrecipe #whitebread #초콜렛식빵 #chocolatebread #chocolatebreadrecipe #basicbread #기본식빵 #우유식빵 #milkbread #mocha #mochabun #모카 #모카번 #모카빵 #깨식빵 #깨빵 #흑임자 #흑임자빵 #sesame #blacksesame #choux #pateachoux #슈 #빠따슈 #슈크림빵 #에끌레어 #éclair #eclair #choux #슈 #슈크림빵 #슈크림 #쿠키슈 #오란다만들기 #오란다 #퍼핑콩
