[레시피] 고추 김치찌개 l 행복한 아침 28회

1#[레시피] 고추 김치찌개 ♣ 재료 ♣ : 돼지고기 안심 300g, 묵은 김치 1/4포기, 무 1/4개, 마른 청양고추 1개, 다진마늘 1큰술, 대파 1줄기, 양파 1/2개, 소주 1큰술, 참기름 ♣ 양념 재료 ♣ : 쌈장 1작은술, 카레가루 1작은술, 국간장 2큰술, 새우젓, 고춧가루 2큰술 ♣ 육수 재료 ♣ : 멸치 육수 500ml, 쌀뜨물 500ml ♣ 레시피 ♣ 1 김치는 물에 씻어 준비한다 2 돼지고기는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로, 무는 나박 썰어 준비한다 3 김치는 쌈장에 돼지고기는 카레 가루를 살짝 뿌려 준비한다 4 팬에 기름을 두른 뒤 김치와 무, 돼지고기를 함께 볶아 향을 날려준다 5 1:1로 섞은 쌀뜨물과 멸치육수를 자박하게 부어 다진마늘과 고춧가루를 풀어준다 6 고추는 통으로 대파와 양파는 어슷 썰어 넣고 10분간 끓여준다 7 국간장과 새우젓으로 간해주면 완성! 활기가 넘치는 '행복한 아침'이 시작됩니다! '행복한 아침' 월~금 아침 8시 방송