21. 매운크림파스타 :: 롤링파스타(Rolling Pasta) 따라잡기

오늘은 롤링파스타의 인기메뉴 매운크림파스타를 만들어 봤어요! 정확한 레시피는 아니며 제가 먹어보고 비슷하게 따라 만들었어요! 파스타 어렵지 않아요~ -재료 스파게티면 100원 동전크기 1줌(삶았을 때 약 150g), 우삼겹 30g, 양파 1/4개, 대파 1/4개, 우유 종이컵 2컵, 체다치즈 슬라이스 1장 다진마늘 1숟가락, 건고추 2~3개, 설탕 1/2숟가락, 굴소스 1숟가락, 고추장 1숟가락, 소금 1숟가락 가득, 식용유 약간 - 만드는법 1 먼저 물을 끓이고 소금 1숟가락 가득, 식용유를 넣고 스파게티면을 5분동안 삶아준다 1-1 면을 삶고 난 물은 버리지말고 남겨둔다 2 양파는 채 썰기, 대파는 쫑쫑 썰어 준비한다 3 팬에 우삼겹을 먼저 볶다가 기름이 나오면 다진마늘, 양파, 대파를 볶아주고 숨이 죽으면 우유 2컵, 면 삶은 물 1컵, 건고추를 넣는다 3-1 우유와 물은 종이컵 기준이며 생크림이 있으면 우유 1컵, 생크림 1컵 이렇게 사용! 4 끓어 오르면 설탕, 굴소스, 고추장과 삶아 둔 면을 넣고 조려준다 5 파스타의 농도가 되직해지면 불을 끄고 체다치즈 슬라이스를 넣고 잘 섞어주면 완성! #매운크림파스타 #롤링파스타 #백종원파스타