세계 3대 진미
땅에서 나는 송로버섯인 트러플(Truffle) 바다에 사는 철갑상어의 알인 캐비아(Caviar) 하늘을 나는 거위의 간인 푸아그라(foie gras)를 세계 3대 진미라고 합니다 그런데 전부 유럽에서 사용하는 식재료이니 유럽 3대 진미라고 해야 하겠네요 그런데 막상 유럽인들은 애초에 이런 개념이 없습니다 이 블로그에서도 몇 번 얘기했지만 '세계 N대000'이라던가 '000의 아버지' 같은 표현은 대부분 일본인들이 만들어내는 것입니다 어쨌든 셋 다 귀하고 비싼 식재료임에는 틀림없습니다 #트러플 #트뤼프 #캐비아 #캐비어 #푸아그라 #진미 #송로버섯 #수카라맛다바 #부처님 #돼지 #철갑상어 #명란젓 #동물학대 #채식
