![수제비 만들기 [오늘의 레시피 43]](https://poortechguy.com/image/e-4ogeb7otk.webp)
수제비 만들기 [오늘의 레시피 43]
수제비를 만드는 영상입니다 [수제비 전 재료] 밀가루, 계란, 소금, 물, 호박, 감자, 양파, 다시마, 대파, 멸치, 다진 마늘 [수제비 레시피] 1 밀가루에 계란과 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽을 만들어준다 2 반죽이 다 되면 비닐랩에 싸서 잠시 냉장고에서 숙성을 시켜준다 3 호박, 감자, 양파를 썰어준다 4 다시마, 양파, 대파, 멸치를 넣고 육수를 끓여준다 5 육수가 끓으면 건더기를 걸러준다 6 육수에 감자를 넣고 익혀준다 7 반죽을 꺼내서 한 번 더 치대준다 8 육수가 끓기 시작하면 반죽을 얇게 조금씩 떼서 넣어준다 9 수제비 반죽이 다 익어가면 호박, 양파, 다진 마늘을 넣어준다 10 각자의 입맛에 맞게 소금 간을 해준다 11 모든 재료가 다 익으면 불을 끄고 그릇에 담아준다 #수제비
