찐마늘 꿀절임 만드는법,만들기,효초/발효,콜레스테롤,중성지방에좋은음식

안녕하세요! 효소만들기 비법 노트 저자, 신용철의 참 쉬운 천연식초 만들기 저자, 건강 및 발효 강사 효초입니다 *찐마늘 꿀 절임 만드는 법 *재료 준비 깐 마늘 600g, 꿀 200g, 유릴병 *자막내용 1 아버지를 위해 마늘을 까고 있습니다 2 아버지는 콜레스테롤과 중성지방 수치가 높습니다 3 그런 아버지를 위해 마늘을 까고 있습니다 4 찐 마늘에 꿀을 넣어 절임을 만들어 드리려고 합니다 5 30분 정도 물에 담가두면 조금 쉽게 깔 수 있습니다 6 마늘을 몇통 까지도 않았는데 벌써 손이 아려옵니다 7 3번 정도 씻어서 마늘 600g을 준비합니다 8 수분이 남아 많이 남아 있으면 부패할 수도 있습니다 9 마늘을 씻은 후에는 최대한 수분을 털어냅니다 10 찜 솥에 중불로 15분 찝니다 11 찐 후에 1시간 정도 수증기를 날려 25도로 낮춥니다 12 절구에 넣고 곱게 찝니다 13 찐 마늘에 꿀을 200g 넣습니다 14 밀봉하여 20~25도 기준 3~4일, 여름은 3일 발효합니다 15 하루에 한 번씩 젓고 완성되면 냉장고에 두고 먹습니다 16 하루에 1티스푼씩 아침저녁 식간에 두 번 먹습니다 *좋아요, 구독 꾹 부탁드립니다 감사합니다