쌩초보도 무조건 성공하는 열무물김치 만드는 법!!

■재료 💚손질전 무게 - 열무 한단 큰거 2 kg - 얼갈이배추 1단 700g 💚고명 : 큰 양파 1 미나리 반줌 잔파 반줌 땡초 10개 ■간하기 물 3 L 천일염 300ml ■양념 💚갈갈 과일풀물 -갈배 음료수 500 ml -보리밥 깍아서 2 공기 -양파 1개 -홍초 중간 10개 (생략가능) -----보리밥 말고 일반밥 일경우 1 5 공기 -----갈배 + 사과쥬스 하면 국물이 더더 맛남 💚국물 간 생수물 5 5 L 소주 100ml 천일염 5 숟갈 액젓 7숟갈 매실액 5숟갈 간마늘 3 생강청 1 --- 천일염 한번에 다 넣지말고 다만든후 추가해가며 간 맞추기 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다 **원당은 많이 안달아요** 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색