[태국요리] 매콤새콤한 새우찌개 '똠얌꿍'

태국 No 1 요리 똠얌꿍맛집 그대로 따라하는 레시피 재료 새우 6~8마리 레몬그라스 2대 갈랑갈 5cm정도 카피르라임잎 4~6개 양파반쪽,토마토,고수,쪽파 설탕 2Tbsp 피쉬소스 2~3Tbsp 칠리페이스트 4Tbsp 라임(라임주스)3~4Tbsp 코코넛밀크 100ml 물 600ml 요리방법 새우와 야채들을 손질해둔다 1 새우머리와 껍데기로 육수를 낸다(생략가능) 2 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임잎을 넣고 5분간 끓인다 3 양파,버섯,토마토 칠리페이스트,설탕,피쉬소스를 넣고 끓인다 4 코코넛밀크, 새우를 넣고 새우가 익을때까지 조근 끓인다 5 불을 끄로 라임주스,쪽파 고수를 넣고 마무리한다