![팬 하나로 끝내는 초간단 잡채만들기!!](https://poortechguy.com/image/j1hhkbZ-c0Y.webp)
팬 하나로 끝내는 초간단 잡채만들기!!
#잡채 # 명절음식 #명절요리 #면요리 #잡채만들기 #초간단요리 #냉파요리 #원팬요리 #믿쓰엄레시피 #믿고쓰는엄선생레시피 #엄지부엌 #japchae #koreannoodles #쉬운방법 #recipe #레시피 #요리레시피 팬 하나만 있으면 OK! 재료 하나하나 볶고 삶을 필요없는 초간단 잡채만들기 입니다~ * 레시피(800ml용기 한개 양 - 2인분 정도입니다 ) 당면 100g, 돼지고기 잡채용(안심 또는 등심) 100g, 시금치 100g, 당근 50g, 양파 60g, 느타리버섯 50g, 건 목이버섯 5g, 오일 약간, 참깨 약간, 참기름 약간, 간장 약간, 소금 약간 잡채 소스 : 간장 2 5T, 흑설탕(다른 설탕 대체 가능) 1T, 미림 1T, 후추 약간 고기 소스 : 간장 1 5T, 미림 0 5T, 설탕 0 5T, 다진 마늘 약간, 후추 약간 면 불릴 때도 간장과 오일이 들어갑니다 만드는 방법 1 당면을 뜨거운 물에 불려주세요 삶아도 되지만 뜨거운 물에 불려서 하시면 더 간편하게 만들 수 있습니다 이 때 간장과 오일을 넣으면 간장으로는 당면에 간을 입히고 오일은 면이 서로 붙지 않도록 해줍니다 2 야채를 손질해주세요 시금치는 깨끗하게 씻어주시고 양파와 당근은 채썰기, 건 목이버섯을 따뜻한 물에 불렸다가 지저분한 부분 제거 후 한 입 크기로 찢어줍니다 느타리버섯도 먹기 좋은 크기로 찢어주세요 3 고기소스에 고기를 넣고 조물거려주세요 불린 후 찢은 목이버섯도 같이 넣고 섞어주세요 4 잡채 소스를 미리 만들어 놓습니다 5 팬에 오일을 두른 후 양파 - 느타리버섯 - 당근 순으로 볶아주세요 양이 적으면 저처럼 양파와 당근을 같이 볶아도되요 6 양파가 반정도 익으면 느타리버섯을 넣고 볶아주세요 7 팬에 볶은 야채를 한쪽으로 모은 후 빈 곳에 고기와 목이버섯을 넣고 볶아주세요 8 고기 겉면이 익으면 볶던 야채와 함께 섞어서 볶아줍니다 9 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요 (데친 시금치를 넣어도 되요) 10 불린 당면을 체로 건진 후 당면과 소스를 넣고 볶아주세요 11 마지막으로 참기름을 넣고 한번 더 볶은 후 참깨를 뿌려 마무리 해줍니다 안녕하세요 엄지부엌의 믿쓰엄입니다! 첫 영상이라 많이 미흡한 점 이해부탁드려요~ 저는 학교에서 아이들과 요리수업을 하는 요리강사이기 때문에 아이들이 따라서 만들기 쉬운 방법으로 레시피 및 만드는 방법을 올립니다 이 점 참고해주시기 바랍니다! 감사합니다~:-) instagram : @dimemory