멸치 하나로 맛있는 김치찜 만들기~ 감칠맛 폭팔!! [강쉪] korea food recipe, Dried anchovies kimchi stew.

멸치 김치찜 만들었습니다 방법은 간단합니다 { 멸치 김치찜 만들기 } [재료] 신배추김치 1포기, 국물멸치 20마리, 김치국물 1/2종이컵(90ml), 대파 1개, 쌀뜻물 500ml 양념: 멸치액젓 2스푼, 설탕 2, 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 식용류 1스푼, 들기름 2스푼 [조리방법] 1 국물멸치 큰거 20마리 배를 갈라서 똥을 빼주세요 똥은 쓴맛이 날수도 있어요 불은 약불로해서 멸치를 볶아서 머금고있는 수분을 빼줍니다 뽀송뽀송하게 볶아줍니다 2 묵은지 1포기 꺼내서 바로담아서 심지 잘라내고 육수를 준비합니다 쌀뜨물은 첫물을 버리고 2번째물을 받아서 500ml 부어줍니다 3 감칠맛 풍부한 멸치액젓 2스푼, 신맛잡아주는 설탕 2스푼과 반스푼 칼칼하게 고춧가루 1스푼넣고 대파 1줄기는 굵은것은 반을 갈라서 3센티 길이로 썰어서 넣어주고 불은 중불로 끓여줍니다 4 끓기시작하면 그냥한번 뒤집어주고 식용류 1스푼 고소한 들기름 2스푼, 뚜껑덮고 약불로 줄이고 20분 끓여줍니다 시간되면 뚜껑열고 상태 확인후 다시 20분 졸였습니다 국물이 자작해지면 불을 꺼줬습니다 ******************************** 김치찜은 보들보들하고, 밥도둑~입니다 햇반 2개 순삭, 멸치의 감칠맛으로 맛있습니다 ^^ ------------------------------------------------------ ※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그: ============================ ★아래의 쿠팡 링크 접속 후 24시간 안에 식품, 도구, 가전등의 구매가 이루어지면 저에게 소정의 광고료가 지급됩니다 [가성비 좋은제품] 제주삼다수: 접이식 카트: 롤화장지: 농협 아람쌀 백미: 맥심모카골드: ====================================== ▶비지니스 문의: beherit00@naver com