폭신폭신 카스테라 머핀 만들기 l 카스테라 컵케이크 : 컵카스테라 [홈베이킹] 카카오프렌즈

오늘은 부드럽고 촉촉한 카스테라 머핀을 만들어 봤어요 영상 보시고 카스테라 컵케이크 성공하시길 바랄게요 ^^ * 영상 즐겁게 보시고 구독과 좋아요 부탁드릴게여 :) #카스테라머핀 #카스테라컵케이크 #컵케이크 ■ 요리재료 계란 2개, 설탕 70g, 박력분 70g, 옥수수전분 10g, 버터 30g, 우유 30g, 바닐라익스트랙 2g ■ 요리순서 1 계란 2개를 풀어준 후 설탕을 넣고 중탕한다 (약 38℃) 2 버터 30g, 우유 30g을 넣고 중탕한다 (약 55~60℃) 3 중탕한 계란을 휘핑한다 (영상을 봐주세요) 4 계란에 박력분 70g, 옥수수전분 10g을 넣고 섞어준다 (가루가 보이지 않도록) 5 중탕한 계란&버터를 반죽에 섞어준다 6 반죽을 짤주머니에 담아 머핀틀에 80% 정도 채워준다 7 190℃ 예열 후, 오븐에 170℃ 20~25분 구워준다 ■ Cooking ingredients 2 eggs, 70g sugar, 70g soft flour, 10g corn starch, 30g butter, 30g milk, 2g vanilla extract ■ Cooking order 1 After loosening 2 eggs, add sugar and mix (about 38℃) 2 Add 30g butter and 30g milk and mix (about 55~60℃) 3 Whipping the egg (please watch the video) 4 Add 70g of soft flour and 10g of corn starch to the egg and mix (so that the powder is not visible) 5 Mix the egg & butter into the dough 6 Put the dough in a pocket and fill 80% of the muffin mold 7 After preheating at 190℃, bake in an oven at 170℃ for 20~25 minutes