집에서 해 먹자 팟타이 | 백종원 팟타이 만들기 | 시판소스 사용 하지 않는 팟타이 만들기 | 감칠맛이 기막혀

안녕하세요. 코젤리제 입니다. 평소 존경하는 백주부님 팟타이 따라해봤어요 역시 따라하기 쉽고 맛도 일품이었어요 꼭 한번 만들어 보시길 추천드려요. #태국음식팟타이 #팟타이 #백종원팟타이 {팟타이} 소스 : 물2T, 설탕1 1/2T , 식초2 1/2T, 진간장1T, 액젓1 1/2T 재료 : 팟타이면, 숙주150g, 양파1/2, 부추한줌, 칵테일 새우7마리, 계란2개 건새우 한컵, 통마늘4개, 청양고추1개, 홍고추1개, 땅콩가루약간 1. 면은 찬물에 30분 담가둔다 2. 부추는 4cm 로 잘라준다 3. 양파는 깍둑 썰기한다 4. 마늘은 굵게 다진다 5. 청양고추, 홍고추는 잘게 다진다 6. 소스를 만들어 놓은다 7. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 청양고추, 홍고추랑 같이 볶는다 8. 양파, 건새우를 볶다가 칵테일 새우를 넣고 볶는다 9. 불려둔 면을 넣고 볶다가 면이 부드러워 지면 계란을 넣고 볶는다 10. 달걀이 익으면 숙주, 부추를 넣고 볶는다 11. 숨이 죽지 않도록 재빨리 볶고 불을 끈다 12. 땅콩 가루를 뿌려준다