강력분 vs 중력분 vs 박력분 밀가루 사용 용도 차이 및 보관 방법
밀가루는 우리 주방에서 중요한 재료이며, 종류에 따라 사용 용도와 보관 방법이 다릅니다 밀가루는 단백질 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉘며, 단백질 함량이 높을수록 글루텐 형성량이 많아져 반죽 강도가 강해집니다 이번 글에서는 이러한 밀가루의 종류와 특징을 이해하고, 용도에 맞는 선택을 위한 정보를 제공합니다 #밀가루종류 #강력분 #중력분 #박력분 #강력분중력분박력분 #밀가루차이 #밀가루보관방법
