광대나물 무침 만들기 - 눈건강 염증 근육통 감기에 좋은 봄나물 - 부러진 뼈를 잘 붙게 하는 약초인 접골초 - 코딱지나물

봄에 꼭 먹어야 할 제주의 봄나물인 광대나물 맛있게 무치는 법 소개할게요 광대나물은 전국적으로 길가, 밭둑, 경작지 등에서 흔하게 잡초처럼 자라는 약초로 어린 순은 순한 시금치 맛이 나고 성숙한 순은 살짝 쓴 첫맛과 약간 매운 끝맛을 지닌 매력적인 봄나물이예요 정말 상상 이상으로 맛있어서 마트에서 팔아도 엄청 잘 팔릴 것 같아요ㅎ 살짝 데친 광대나물은 저번에 소개해드린 봄나물 무침용 만능양념장으로 무치면 정말 맛있어요 쓴맛이 나는 봄나물은 된장과 찰떡궁합이거든요~ 참기름을 쪼로록 부어 한번 더 무치면 더욱 맛있어질 뿐만 아니라 지용성 비타민의 흡수도 높아져서 영양면에서도 더욱 좋아요 봄의 기운 듬뿍 품은 광대나물 무침 드시고 활기있는 생활 하시기 바래요^^*