에스프로 블룸 핫 레시피 | 아이덴티티커피랩 윤원균 대표

커피를 최고로 즐기는 방법은 당연히 추출 과정을 이해하고 내리는 것이지만 때론 내가 가진 드리퍼로 레시피만 따라서 하고 싶을때가 있죠? 설명보단 레시피가 궁금한 여러분을 위한 '1분 브루잉 레시피' 이번 영상은 커피에 대한 진정성으로 많은 사랑을 받고 있는 '아이덴티티커피랩' 윤원균 대표가 에스프로 블룸을 사용한 간단한 1인용 핫 브루잉 레시피를 공유합니다 ✅사용도구 ▶ 드립포트 : 보나비타 ▶ 드리퍼 : 에스프로 블룸 ▶ 그라인더 : 디팅 807 ▶ 저울 : 아카이아 펄 ✅추출 방법 ① 린싱을 충분히 해준다 ② 원두 18g을 넣어준다 ③ 물 35g을 넣고 뜸들이기를 진행한다 ④ 물 65g을 넣고 1차 추출을 진행한다 ⑤ 물 50g을 넣고 2차 추출을 진행한다 ⑥ 물 50g을 넣고 마지막 추출을 진행한다 ⑦ 물 30g을 더 해주고 2분40초 전 추출을 마무리한다 ✅카페소개 ▶ 아이덴티티커피랩( #커디터 #월간커피 #1분브루잉레시피 #아이덴티티커피랩 #윤원균대표 #Shorts