내가 좋아하는 요리 해먹기[육전야채쌈] 짧은영상/Shorts

꼭 명절이 아니더라도 평소에도 드시면 좋은 음식입니다 월남쌈 처럼 육전에 야채를 싸서 먹는 요리예요 손님접대로도 일품요리로도 너무 좋은 메뉴입니다 [재료] 욱전용 소고기 4근 ,파프리카 1개 ,파프리카 1개 ,배 1개 ,치커리 2줌 ,달걀 3개 ,찹쌀가루 적당량 [소스] 연겨자 1숟가락 ,물엿 1숟가락 ,갈은 배 1/4개 ,간장 2숟가락 조리순서 파프리카, 배,치커리를 채 썰어서 준비한다 육전용 소고기를 준비하고 키친타올로 핏물을 닦아 낸다 육전용 소고기에 소금 후추를 뿌리며 켜켜이 잠시 재운다 고기의 앞뒷면에 찹쌀가루를 입힌다 [팁]육전은 찹쌀가루!! 기억하세요!! 달걀을 푼다 소금을 약간 넣는다 찹쌀가루 묻힌 고기에 달걀물을 입힌다 팬에 기름을 두르고 잘 익힌다 [팁]고기가 얇거나 동그랗게 자르면 말려서 굽기 힘들다 크면 금방 부칠 수 있다 연겨자와 물엿을 먼저 개어 준다 [팁]와사비는 양념과 함께 개면 더 잘 섞인다 배 1/4개 갈아서 넣는다 배 음료를 넣어도 된다 간장을 넣고 섞어 소스를 만들어 둔다 익히 고기를 먹기 좋은 사이즈로 자른다 고기에 야채를 올린다 소스에 찍어서 먹는다 #육전 #육전쌈 #고기야채쌈 #고기야채말이 #집밥 #레시피 #food #cooking #koreanfood #meatpancake #recipe