다 때려넣으면 끝~ 제일 쉬운 '어묵볶음'

#백종원 #어묵 #반찬 반찬 걱정 덜어줄 어묵볶음! 바로 해서 먹으면 일품요리로도 손색없어요 다 때려 넣으면 끝나는 아주 쉬운 방법 알려드릴게요 ========== [ 어묵감자볶음 ] 4인분 기준 [ 재료 ] 얇은 사각어묵 6장(240g) 감자 1개(180g) 물 약 2/3컵(130ml) 양파 1/2개(125g) 봉어묵 6개(70g) 대파 1/2대(50g) 진간장 5큰술(50g) 청양고추 2개(20g) 간 마늘 1큰술(20g) 식용유 2큰술(14g) 참기름 2큰술(14g) 황설탕 1큰술(12g) 고운 고춧가루 1과 1/2큰술(9g) 통깨 약간 [만드는 법] 1 얇은 사각어묵은 길게 2등분 후 두께 2cm로 얇게 썰고, 봉어묵은 1cm정도 두께로 어슷 썰어 준비한다 2 양파는 가로로 반 갈라 2cm정도 두께로 자른다 3 대파, 청양고추는 0 3cm두께로 송송 썬다 4 감자는 십자모양으로 4등분 한 후 0 3cm 두께로 편 썬다 5 깊은 프라이팬에 어묵, 양파, 대파, 청양고추, 감자, 식용유, 간 마늘을 넣고 강 불에 올린다 6 지글지글 소리가 나기 시작하면 전체적으로 섞일 때 까지 볶은 후 물, 진간장, 황설탕을 넣고 졸인다 Tip 어묵의 종류나 불 세기에 따라 물양을 조절한다 7 어묵에 양념장이 배이면 고운 고춧가루를 넣고 섞는다 8 국물이 완전히 졸아 들고 윤기가 나면 참기름을 넣고 섞는다 9 통깨를 뿌린 후 접시에 옮겨 담아 완성한다 Tip 그릇에 담고 나서 통깨를 한번 더 뿌려줘도 좋다 Eomuk bokkeum (4 servings) [Ingredients] 6 sheets (240g) thin sagak eomuk 1 (180g) potato about 2/3 cup (130ml) water 1/2 (125g) onion 6 (70g) bong eomuk 1/2 stalk (50g) green onion 5 tbsp (50g) thick soy sauce 2 (20g) Cheongyang peppers 1 tbsp (20g) minced garlic 2 tbsp (14g) cooking oil 2 tbsp (14g) sesame oil 1 tbsp (12g) brown sugar 1 1/2 (9g) fine chili pepper powder some whole sesame seeds [Directions] 1 Slice the sagak eomuk horizontally in half Then, thinly slice into 2cm pieces Slice the bong eomuk diagonally into 1cm pieces 2 Chop the onion in half and chop into 2cm pieces 3 Chop the green onion and Cheongyang peppers into 0 3cm pieces 4 Quarter the potato and chop into 0 3cm pieces 5 In a deep frying pan, add the eomuk, green onion, Cheongyang peppers, potato, cooking oil, and minced garlic and place over high heat 6 When it starts sizzling, stir until the ingredients are combined Then, add water, thick soy sauce, and brown sugar and boil down 7 When the sauce has seeped into the eomuk, add the fine chili pepper powder and combine 8 When the water has boiled down and it starts to look glazed, add the sesame oil and combine 9 Sprinkle whole sesame seeds Plate and serve Tip You can sprinkle more whole sesame seeds after plating 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다 Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto