가지 절대 그냥 볶지마세요! 이렇게 볶으면 가지🍆 물컹하지 않고 냉장고 들어가도 수분 안나옵니다.

#가지볶음 #가지반찬 #가지 -재료 가지 300g, 풋마늘 1개, 청양고추 2개, 양파 100g 식용유 2스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 진간장 2스푼, 참치액 1스푼, 매실액 1스푼, 후춧가루 약간, 고춧가루 1스푼 -레시피 1 가지를 어슷하게 썰어주세요 2 가지에 소금 1티스푼, 물 50ml 넣고 절여주세요 3 풋마늘, 청양고추, 양파를 썰어주세요 4 5분 절인 가지를 물 한컵 넣어서 헹궈 물을 눌러 짜주세요 5 팬에 기름없이 가지를 구워주세요 6 가지를 꺼내놓고 팬에 식용유 2스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 볶아주세요 7 양파, 풋마늘 줄기만 먼저 넣고 볶아주세요 8 진간장 2스푼, 참치액 1스푼, 매실액 1스푼, 후춧가루 약간, 고춧가루 1스푼, 풋마늘 잎, 청양고추, 가지를 넣고 볶아주세요 9 마지막에 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 넣고 볶아주세요