평생 써먹는 초당옥수수 찌는 법
김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다 오늘은 초당옥수수 찌는 법을 알려 드리겠습니다 초당옥수수(Super sweet corn)는 매우 단 옥수수라는 뜻입니다 아삭아삭한 식감이 가장 큰 특징입니다 일반옥수수는 20~30분 삶아서 주로 먹지만 초당옥수수는 10~15분 쪄서 먹는게 훨씬 맛있습니다 초당옥수수 찔 때는 물만 사용하고, 일반옥수수는 소금과 뉴슈가or설탕을 사용하는 것이 보편적입니다 그리고 초당옥수수는 찐 후 식혀서 드셔야 단맛이 상승되어 맛있답니다 여름 간식으로 초당옥수수 많이 드시고 건강하세요 #김대석셰프 #초당옥수수
