돼지고기 묵은지 김치찜 (Aged Kimchi Stew) 만들기/돼지목살 요리/알토란 묵은지 목살찜 이하연 레시피

돼지고기 묵은지 김치찜은 맛과 영양면에서 천생연분인 것 같아요 묵은지와 돼지고기는 환상의 궁합! 알토란 묵은지 목살찜 (449회 명인밥상 이하연 레시피) 정말 맛있어요 꿀팁 알려드려요 1 묵은지를 육수에 삶아 군내 제거하기 2 목살을 양념에 재우기 3 육수를 깔끔하게 거르기 4 묵은지, 목살, 육수를 20분 끓이기 집에서 김치찜 요리하면 왜 맛이 없을까? 고민이라면 도전! 묵은지 김치찜, 돼지고기 김치찜 드시고 이웃님들 힘내세요^^ #묵은지김치찜 #김치찜만들기 #돼지고기김치찜 #돼지목살김치찜 #돼지목살요리 #알토란묵은지목살찜 #알토란김치찜 #알토란레시피 #이하연김치명인 #김치찜황금레시피 #김치찜레시피 #돼지고기김치찜만드는법 #묵은지요리 #돼지고기요리 #묵은지 #김치찜군내 :레시피 참고: 블로그 : 세라의The Spoon 레시피: 알토란 묵은지 목살찜 (이하연)/돼지고기 묵은지 김치찜 레시피/돼지 목살 요리 [재료] 4인분 기준 계량 스푼 (1큰술=15ml, 1작은술=5ml) ◆ 묵은지 김치찜 묵은지 800g 돼지고기 목살 500g 무 200g 양파 1개 대파 1대 홍고추 1개 풋고추 2개 ◆ 양념 고추장 1큰술 된장 0 5큰술 간장 0 5큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1작은술 참기름 1큰술 올리고당 20g 생강즙 10g 고춧가루 10g ◆ 육수 물 1 5L 멸치 20g 다시마 10g 건고추 1개 대파 1대 25g 양파 반개 생강 10g 통후추 5g ※ 묵은지 없으면 신김치 양념과 국물을 제거한 뒤 올리고당 1큰술을 넣고 요리하세요 [레시피] 난이도 중 요리시간 70분 (육수 만들기 30분 + 묵은지 삶기 20분 + 돼지고기김치찜 20분) 1 묵은지 800g은 양념을 털지 말고 포기째 준비합니다 2 돼지고기 목살 500g을 썰어 양념에 30분 재웁니다 3 육수를 30분 끓여 묵은지를 20분 삶아주세요 4 묵은지는 심을 잘라내고 육수는 체에 거릅니다 5 무, 양파를 깔고 목살, 묵은지를 얹고 육수를 붓고 양파를 얹어주세요 6 중간불에서 15분 끓입니다 7 대파, 홍고추, 풋고추를 올리고 약한불에서 5분 뜸 들입니다 * Music - 브금대통령, English Country Garden *세라의TheSpoon BLOG : INSTAGRAM : ※ 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다