💐 카네이션 쿠키 만들기 Carnation cookieㅣ오네디 Dessert at 4 p.m.

👇🏻 상세 레시피 보기 👇🏻 구독과 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 감사합니다❣️ 안녕하세요 오후 4시의 디저트 입니다 오늘은 어버이날, 스승의날을 맞이하여 카네이션 쿠키를 만들어 보았습니다 만들기도 쉽고 모양도 예뻐서 선물하기 좋은 쿠키에요 눈으로 한번, 입으로 한번 먹는 카네이션 쿠키의 매력을 느껴보세요 레시피 관련 문의사항이 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요! 💐 담백하고 깔끔한 맛이 매력적인 카네이션 쿠키 만들기 7cm 쿠키 13개 분량 - 재료 ingredient - 버터 Butter 65g 슈가파우더 Sugar powder 20g 설탕 Sugar 20g 소금 Salt 1g 계란노른자 Egg yolk 1ea 박력분 Soft flour 130g 바닐라오일 Vanilla oil 2-3drop 비트가루 Beet powder 녹차가루 Green tea powder - 만드는법 - * 영상에서는 3배합으로 진행하였습니다 * 1 볼에 버터를 담고 마요네즈형태로 풀어줍니다 2 1에 설탕, 슈가파우더, 소금을 넣고 섞어줍니다 (설탕입자를 70-80%만 녹여주세요 완전히 녹이면 딱딱한 쿠키가 만들어진답니다 ) 3 2에 노른자를 넣고 크림화 시킨 후 바닐라오일을 넣고 두세번 섞어줍니다 4 3에 박력분을 체쳐서 넣어줍니다 5 반죽을 뭉쳐서 30분간 냉장휴지 합니다 6 휴지된 반죽을 3-4mm 두께로 밀고 카네이션 쿠키커터로 찍어줍니다 7 모양을 낸 쿠키반죽 위에 스텐실틀을 올리고 꽃잎 부분부터 살살 문질러서 칠해줍니다 (비트가루 - 녹차가루 순서) 8 170도의 오븐에서 10분간 구워줍니다 (오븐마다 온도 차이가 있기 때문에 상태를 보고 시간과 온도를 조절해주세요 ) - 팁 Tip - 1 어떤 종류의 밀가루를 사용하느냐에 따라 반죽의 되기가 달라질 수 있습니다 반죽이 잘 뭉쳐지지않는다면 우유를 약간 추가해서 되기를 맞춰주세요 2 가루를 칠하기 위해서는 스텐실붓이 필요하며 붓은 완전히 마른 상태로 준비해주세요 3 가루를 칠할때 붓에 가루를 묻혀서 톡톡 털어준 후 살살 문질러준다는 느낌으로 진행하시면 됩니다 4 꽃잎부분과 줄기부분이 가깝기 때문에 줄기부분을 먼저 칠하면 지저분해질 수 있어요 (상대적으로 진한 비트가루를 먼저 발라주는게 좋습니다 ) 5 비트가루대신 백년초가루나 딸기가루를 이용해도 됩니다 다만 딸기가루는 신맛이 강해서 쿠키의 맛에 영향을 줄 수도 있습니다 6 완성된 쿠키는 노란빛이 돌지않는 하얀색 입니다 덜 익은것이 아니니 걱정마세요 : ) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다 다음 영상도 기대해주세요 😍 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- + Background music by 브금대통령 (In Spring) + Profile icon by (Flat Icons) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- * 영상의 2차 수정 및 재업로드를 금지합니다 * ----------------------------------------------------------------------------------------------------------