안데스의 보물 퀴노아의Benefit #고단백, #글루텐프리, #슈퍼푸드
퀴노아(Quinoa)는 남미 안데스 산맥 지역이 원산지인 고영양 식물로, 최근 세계적으로 큰 인기를 얻고 있습니다 퀴노아는 쌀이나 밀 같은 전통적인 곡물에 비해 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 슈퍼푸드로 널리 알려져 있습니다 실제로 퀴노아는 곡물이 아니라 명아주과 식물의 씨앗에 속하며, 식감과 맛이 고소하여 다양한 요리에 사용됩니다 고단백 식품: 필수 아미노산을 모두 포함한 완전 단백질로, 채식주의자와 비건 식단에서도 중요한 단백질 공급원입니다 글루텐 프리: 글루텐이 없어 밀가루를 대체하는 식재료로 적합해 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 좋습니다 높은 섬유질 함량: 섬유질이 풍부하여 소화에 도움을 주고 포만감을 오래 유지해줍니다 풍부한 비타민과 미네랄: 마그네슘, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 많이 함유되어 있어 균형 잡힌 영양 공급원입니다
