최고의 요리 비결 - 임미자의 쌀전병과 건빵튀김_#003

공식 홈페이지 : 임미자의 쌀전병과 건빵튀김, [쌀전병] - 주재료 달걀흰자(1개), 설탕(50g), 버터(40g), 쌀가루(70g), 아몬드가루(50g), 우유(2T), 감태(약간), 다진 아몬드슬라이스(12g), 검정깨(2T), 다진 호박씨(3T), 다진 건새우(약간) 1 달걀흰자(1개)에 설탕(50g)을 나눠 넣어가며 거품기로 고루 섞는다 2 중탕한 버터(40g)를 넣는다 3 쌀가루(70g), 아몬드가루(50g)를 체에 내려 섞은 뒤 반죽을 만든다 4 반죽이 되직하면 우유(2T)를 넣어가며 농도를 맞춘다 5 오븐 시트지에 쌀전병 틀을 깔고 반죽을 한 수저씩 얹는다 6 쌀전병 틀에 맞춰 동그랗게 반죽을 펼친다 7 반죽 위에 감태(약간), 다진 아몬드슬라이스(12g), 검정깨(2T), 다진 호박씨(3T), 다진 건새우(약간)를 올린다 8 120~130°C 예열된 오븐에 10분 정도 굽는다 9 접시에 예쁘게 담는다 [건빵튀김] - 주재료 건빵(100g), 설탕(2T) 1 120~130°C 정도 예열된 기름에 건빵(100g)을 넣어 노릇하게 튀긴다 2 튀긴 건빵은 키친타월에 올려 기름기를 제거한다 3 튀긴 건빵에 설탕(2T)을 솔솔 뿌린다 4 접시에 먹기 좋게 담는다 ▶For more videos visit us at 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다 Subscribe to the EBS culture Channel here :) ▶ ▶For more inforamation visit us at ▶Check out what we're up to elsewhere: