Rib Ragu Pasta 립 라구 파스타 황금레시피

채널에 가입해서 나니까 채널 함께 응원 해주세요❤️ Come join the channel membership and support Nannika ✨Rib Ragu Pasta✨ Ingredients: 5-6 large beef short ribs 300g pork neck 2 onions 2 stalks of celery 2 carrots 4 cloves of garlic Thyme, rosemary, bay leaves 200ml red wine 400g canned whole tomatoes 1T tomato paste 650ml beef broth - Finely chop the onions, carrots, and celery - Season the beef short ribs and pork neck with salt, then sear them in a pan with some oil over high heat - Remove the short ribs from the pan and reduce the heat to medium - Add the chopped onions and minced garlic, and sauté for about 3 minutes - Add the celery and carrots, and continue sautéing until the onions become translucent - Add thyme powder, canned tomatoes, tomato paste (1T), and red wine (200ml) Mix well - Place bay leaves and rosemary in a tea bag and add it to the sauce - Add 1T of sugar and salt and pepper to taste Then, pour in the beef broth (650ml) and let it simmer over low heat for 2-3 hours until it thickens - Remove the beef short rib bones and shred the meat into small pieces using tongs Season with salt and pepper Ragu Pasta: - Spread the sauce evenly in a pan Cook your tagliatelle pasta for about 2 min before adding it to the sauce , - Add some pasta water, peperoncino, and Parmagiano Regiano cheese - - - Mix well to complete the pasta Ragu Bruschetta: - Rub the well-toasted bread with fresh garlic - Spread the ragu sauce on top of the bread - Sprinkle Parmesan cheese and arugula on top - Enjoy your delicious Rib Ragu Pasta and Ragu Bruschetta! ✨립 라구 파스타✨ 재료 소갈비 큰 5-6대 돼지고기 목살 300g 양파 2개 샐러리 2줄기 당금 2개 마늘 4쪽 타임, 로즈마리, 월계수잎 레드와인 200ml 토마토 통조림 400g (한통) 토마토 페이스트 1T 소고기 육수 650ml - 양파, 당근 샐러리를 잘개 깍뚝 썰기한다 - 갈비와 목살에 소금을 뿌리고 팬에 기름을 두른 뒤 센불에 돌려가며 시어링해준다 - 갈비를 건져내고 중불로 낮춘 후 양파와 다진마늘을 넣고 볶는다 - 3분정도 볶아준 후에 샐러리와 당근도 넣어준다 - 양파가 투명해질때까지 볶아준 후에, 타임가루, 토마토 통조림 400g, 토마토 페이스트 1T, 레드와인 200ml를 넣고 섞어준다 - 월계수잎과 로즈마리를 티백에 넣고 추가해준다 - 마스토바도 설탕 1T, 소금 후추로 간 해준 후에 소고기 육수 650ml를 넣고 2-3시간 동안 약한 불에 보글보글 끓여준다 - 갈비 뼈대를 꺼내주고 고기를 집게로 잘게 잘라 준후에 소금후추간 마지막으로 해준다 라구 파스타 - 팬에 소스를 얹고 2분정도 삶은 딸리아뗄레와 면수, 페페로치노, 파마산 치즈를 넣고 파스타를 완성해준다 라구 부르스게타 - 잘 구워진 빵 위에 생마늘을 비벼준후에 라구를 얹어준다 - 그 위에 파마산 치즈와 루꼴라를 얹어준다 #pasta #ribragupasta #파스타만들기 #ragupasta #파스타 #립라구파스타 #라구파스타 #ragu #ragurecipe #pastarecipe –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: 광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail com