쌀찜카스테라 만들기_Steamed Rice Castella_우키시마 만들기_퀸요리 레시피

* 화질은 1080p로 변경해주세요 쌀찜카스테라 만들기 안녕하세요 BUBUTABLE입니다 이번 요리는 앙금과 맵쌀가루를 이용해서 만든 쌀찜카스테라에요 앙금을 넣어서 떡과 빵 그 어느 사이 식감이라고 할까요? 밀가루를 안좋아하는분들에게 추천드려요 단단한 머랭을 만드는 팁도 있으니, 평소에 머랭 휘핑이 어려웠던 분들은 참고하세요 ^^ 재료도 4가지밖에 안들어가니 꼭 한번 만들어보시고 영상이 마음에 드시면 좋아요와 구독도 잊지마세요❤ [재료] 백앙금 250g, 달걀 2개(특란 사용), 설탕 40g(머랭용), 습식맵쌀가루 60g 쑥가루 7g, 단호박가루 5g [순서] 1 달걀 노른자를 분리한다 2 볼에 앙금을 넣고 노른자와 부드럽게 섞어준다 3 습식맵쌀가루를 넣고 섞어준다 4 섞은 반죽을 반으로 나누어준다 5 나눈 반죽에 각각 쑥가루와 단호박가루를 섞어준다 6 달걀 흰자와 설탕을 이용하여 단단한 머랭을 만들어준다 7 머랭을 반반씩 반죽에 넣어 조심히 섞어준다 8 짤주머니에 각각 반죽을 넣어준다 9 미니파운드틀(오란다틀)에 유산지를 깐 후 단호박, 쑥가루 반죽 순으로 넣어준다 10 웍 또는 찜기에 물을 넣고 팔팔 끓인 후 틀을 넣고 강불에 15분~20분 정도 쪄낸다 * 틀은 가로 15cm, 세로 7cm, 높이 6 5cm의 미니 파운드틀(오란다틀)을 사용했습니다 * 레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요 * 영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 #쌀찜카스테라#우키시마#퀸요리 ------------------------------------------------------------------------------------- ⚡BGM ★Track -oSeann - LiKE ➤YouTube - ➤나눔뮤직 - ●BGM ✔️Track - Scandinavianz - Summertime ✔️Soundcloud - ✔️나눔뮤직 - -------------------------------------------------------------------------------------