[쿡에버] 명절에 만들기 간편한 "약밥" (통3중 누보 뚝배기)

풍성한 한가위는 수확한 신선한 식재료로 맛있는 음식 나누게 되는 멋진 명절이에요 오늘 쿡에버는 명절에 만들기 간편한 약밥을 만들어보았어요 갓 수확한 햇밤과 대추를 넉넉히 넣고 갖은 속 재료 듬뿍 넣어 쫀득한 찹쌀과 함께 만드는 약밥은 만들기도 쉽고 맛도 정말 좋아요 불린 찹쌀을 한 번 찌고~ 다시 고명들과 양념 밑간해서 쪄내는 전통방식의 약식에 비해 한 번에 찹쌀과 고명, 양념을 섞어 고슬고슬하게 밥을 지어 만들어 수고로움이 덜하고 맛내기도 편안해요 쿡에버의 누보 뚝배기는 밥을 짓기에 참 좋은 냄비에요 세척이 간편하고 인덕션에서도 빠르고 맛있게 요리할 수 있어 많은 분들께 사랑받는 뚝배기랍니다 찌개도~ 국도~ 밥도 맛있게 되는 쿡에버의 누보 뚝배기! 여러분도 맛있는 약밥을 쿡에버의 누보 뚝배기로 만들어보세요 약밥 ● 재료 찹쌀 3컵, 생율 16개, 대추 30개, 잣 1/2컵, 말린 망고 3개, 건블루베리 1/2컵, 건포도 1/2컵 * 약밥 양념물 - 미지근한 물 2컵, 양조 간장 3큰술, 흑설탕 4큰술, 계피가루 1과 1/2작은술, 참기름 3큰술 * 고명 - 대추와 잣 약간씩 ●과정 1 세척한 찹쌀은 물에 담가 3시간 정도 불려 체에 받쳐 물기를 제거해요 2 씨를 제거한 대추, 생율, 말린 망고는 잘게 다져요 건블루베리, 건포도, 잣도 준비해요 3 미지근한 물에 위 분량의 나머지 약밥 양념물 재료를 넣어 골고루 섞어요 * 설탕을 완전히 녹이고 계피가루가 몽울지지 않게 준비하세요 4 뚝배기에 불린 찹쌀을 담고 준비한 약밥 속재료를 넣어 골고루 섞고 약밥 양념물을 넣어 골고루 섞어요 * 약밥 양념물을 넣고 고루 섞어야 계피가 사이사이 들어가 향이 좋아요 5 뚜껑을 연채로 센 불에서 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 중약불에서 30분 정도 가열하여 약밥을 완성해요 * 불의 조절에 따라 개인이 시간은 조절하셔야 해요 * 중약불로 오래 익혀야 속이 부드럽게 익어요 6 유산지를 깐 신밧트에 완성된 약밥을 펼쳐 담고 대추, 잣을 고명으로 뿌려요 신밧드 트레이의 한 치수 작은 크기로 덮어 꾹~ 눌러 약밥을 단단하게 만들어요 7 약밥이 한 김 식으면 한 입 크기로 잘라 완성해요 #쿡에버 #쿡에버레시피 #홈쿠킹은쿡에버 #약밥 #약식 #간편약밥 #간편약식 #냄비약밥 #쿡에버누보뚝배기20 #쿡에버누보뚝배기 #쿡에버스테인리스뚝배기 #쿡에버스텐뚝배기 #쿡에버뚝배기 #스테인리스뚝배기 #스텐뚝배기 #쿡에버신밧드 #쿡에버밧드 #쿡에버스텐밧드 #스텐밧드 #스테인리스밧드 #쿡에버워터저그 #쿡에버믹싱볼 #쿡에버타공볼 #쿡에버펀칭볼 #갖고싶은 #cookever