집에서 핫도그 쫀득하고 부드럽게 만드는법 이스트 발효

#핫도그 #레시피 #밥차남 #간식만들기 오늘은 핫도그를 만들었어요~ 아내가 말하길 밖에서 파는것 보다 더 맛있다고 합니다!! 제가 먹어봐도 진짜 맛있네요 ㅋㅋ 치즈가 쭉 늘어나는 장면을 찍지 못한게 아쉽긴 해요 아마도 기름속에 풍덩 잠겨서 튀겨지지 못한게 이유가 아닐까 싶네요 ㅠㅠ ========================================================= 치즈 핫도그 재료(5개 분량) 강력분 200g (종이컵2컵) 설탕 20g (스푼 수북하게 가득 한번) 소금 3g (1/3 스푼) 드라이이스트 4g(2/3 스푼) 계란 한개 미지근한 물 160g(종이컵 가득에서 0 5cm정도 남김 ) 소세지 모짜렐라 치즈 빵가루 소량 식용유 나무젓가락 튀김반죽은 다 넣고 뭉치는 것이 없도록 잘 풀어준 뒤 랩을 씌워 20분 가량 발효시켜줍니다 소세지와 치즈는 적당하게 잘라 젓가락에 끼워줍니다 살살 돌려가며 튀김옷을 입혀준뒤 170도에서 튀겨줍니다 Today I made a hot dog~ My wife said it was more delicious than selling outside!! It’s really good even if I try it It's a pity that I couldn't take a scene where the cheese was growing all the time Maybe it’s the reason why it couldn’t be fried because it was soaked in oil ================================================== ======= Cheese hot dog ingredients (for 5 pieces) 200g strong flour (2 cups of paper cups) 20g sugar (once filled with a large spoon) 3 g (1/3 teaspoon) salt 4 g (2/3 teaspoon) dry yeast 1 egg 160g of lukewarm water (about 0 5cm left from the full paper cup) sausage mozzarella cheese A small amount of breadcrumbs cooking oil Wooden chopsticks Put all the fried dough and make sure there is no clumping Loosen well and cover with wrap to ferment for about 20 minutes Cut the sausage and cheese properly and put them in chopsticks Turn it gently, coat it with tempura, and fry it at 170 degrees 문의 qudtjrl78@gmail com 유튜브 인플루언서 홈 네이버블로그 네이버tv 인스타그램