[Eng Sub]🧈달콤 고소 앙버터 스콘 만들기, 너무 간단한 스콘만들기 How to make Red bean Butter Scone, 자세한설명 홈베이킹 [초보베이킹]｜스윗그레텔

안녕하세요 스윗 그레텔입니다 :) 레시피와 만드는법 자세히를 클릭해주세요 통팥과 버터가 들어가 달콤하고 고소한 앙버터 스콘을 만들어 보았어요! 흰 우유랑 먹어도 너무 맛있고 차, 커피랑 함께 먹어도 꿀맛이에요! 즐겁게 시청해주세요 감사합니다! 궁금하신점이 있으시다면 언제든 댓글 남겨주세요 😊 💙Ingredients 250g Plain flour 밀가루(중력분) 8g Baking powder 베이킹파우더 70g Unsalted butter 무염버터 2g Salt 소금 55g Sugar 설탕 50g Eggs 계란 100g Milk 우유 1 egg yolk 계란노른자 30g milk 우유 For 1 scone (스콘 1개) 50g Sweet red bean paste 팥 앙금 50g Unsalted butter 무염버터 💛앙버터 스콘반죽 만들기 1 버터를 작은 조각으로 잘라 준비해 주세요 *버터는 자른 후 사용하기 전까지 냉장보관해 주세요 *차가운 버터를 사용해야 가루화할 때 녹지 않고 형태를 유지하면서 더욱 맛있는 스콘을 만들 수 있어요 2 밀가루와 베이킹파우더를 체 쳐 준비해 주세요 3 설탕과 소금을 골고루 섞어 주세요 4 잘라놓은 차가운 버터를 넣어 가루와 섞어 주세요 5 손을 사용하여 버터와 밀가루를 가루화 시켜주세요 * 버터와 밀가루가 잘 섞이면 포슬거리는 가루가 됩니다 6 중앙에 오목하게 우유와 계란 자리를 만들어 넣고 풀어 주세요 7 주걱이나 스패츌라를 사용해 섞어 주세요 8 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 손을 사용해 한 덩어리가 되도록 뭉쳐주세요 9 반죽을 반으로 갈라 겹쳐줄고 한번 더 반복해주세요 (총 2회) * 이렇게 겹쳐주면 스콘에 결이 생기고 층이 생겨요 10 직사각형 모양으로 반죽을 밀고 모양을 잡아주세요 (9cm *25cm ) *성형을 하고 휴지를 시켜주면 바로 잘라서 사용할 수 있어요 *중간중간 크기를 확인하고 반죽을 밀어주세요 11 플라스틱 랩으로 감싸 30분 이상 냉장고에서 휴지시켜 주세요 💛앙버터 스콘굽기 * 예열 190℃ / 굽기 180℃ - 17분 1 스콘 반죽을 5cm 간격으로 마킹 후 잘라주세요 2 계란 노른자와 우유를 섞어 준비해 주세요 3 베이킹 시트를 깔은 오픈 팬에 스콘을 놔주고 계란물을 발라 구워주세요 💛합치기 1 충분히 식은 스콘을 반으로 잘라 주세요 2 통팥앙금을 스콘 아랫면에 발라주세요 *스콘 당 높이 0 5cm 씩( 50g) 발라주었습니다 3 버터를 잘라 준비해 주세요 - 가로 x 세로 x 높이(4 5cm x 4 5cm x 0 5cm) *버터는 스콘의 크기보다 살짝 작게 잘라 준비해 주시면 됩니다 4 버터를 통팥앙금 위에 올리고 스콘을 덮어 주세요 5 달콤하고 고소한 앙버터 스콘이 완성되었어요 💙Oven 오븐 : Wiswell 위즈웰 gl-42 항상 맨 밑에칸에 오븐팬을 하나 놓고 중앙에서 굽습니다😊 💙Camera: Canon M50 캐논m50 💛끝까지 시청해주셔서 너무 감사합니다! 구독과 좋아요로 응원해주세요! Thanks for watching I hope you enjoy this video! If you like my video, would you like to subscribe and like? 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 가을바람 -