#농진청shorts 📣 눈건강 항산화 성분 풍부한 찰옥수수 '황금흑찰' 개발👍

✅ 눈 건강 ‧ 항산화 성분 풍부한 여름 간식, 기능성 찰옥수수 '황금흑찰' 개발 - 쫀득하고 달달한 맛과 풍부한 영양성분으로 여름철 사랑받는 대표 간식 - 국내 최초 안토시아닌과 카로티노이드 풍부한 옥수수 ‘황금흑찰’ 개발 #옥수수 #찰옥수수 #황금흑찰 #우리품종 #품종개발 #옥수수품종 #여름제철음식 #여름간식 #여름 #옥수수수확철 #농촌진흥청 #검정찰옥수수 ✅ 검정찰옥수수에는 항산화 활성이 높은 안토시아닌이 풍부 ‘황금흑찰’은 2022년 개발된 신품종, 안토시아닌과 카로티노이드가 한 알곡에 함께 나타나는(복합발현) 국내 최초의 검정찰옥수수, 종자는 내년부터 한국농업기술진흥원에서 구입할 수 있다 ✨찰옥수수 맛있게 찌는 법 찰옥수수를 맛있게 즐기기 위해서는 삶는 것보다 찌는 것이 좋다 껍질이 2~3장 붙어있는 상태로 찌면 옥수수 특유의 풍미가 더해지고 수분이 유지되어 촉촉하고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있다 넉넉한 찜통에 채반 아래까지 물을 부은 다음 찰옥수수를 엇갈리게 넣는다 뚜껑을 닫고 센 불에 20∼30분 정도 찌고, 불을 끈 후 10분간 뜸을 들이면 된다 바로 먹지 않는다면 한 번 쪄서 식힌 뒤 냉동실에 보관하면 오랫동안 맛있게 먹을 수 있다 ✨신선한 옥수수 고르는 방법 옥수수는 껍질색이 선명하고 알맹이가 촘촘하게 차 있으며 중간 아랫부분을 눌렀을 때 탄력이 있는 것이 신선한 것이다 겉껍질이 말랐다면 알맹이가 딱딱해지고 있다는 신호이므로 고르지 않는 것이 좋다 👍구독·좋아요·알람 설정 기다릴게요 ٩(･ิᴗ･ิ๑)۶ 📩구독하기ㆍ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ٩(ˊᗜˋ*)و 우리 SNS로 친해져요 😍 Fㆍ Bㆍ Tㆍ I ㆍ Kㆍ