힐링취미_ 2. 멥쌀막걸리 도전 성공이야기

2021 5 14일 밤 10시에 쌀 막걸리 담기에 도전 했어용~^^ 전기이불에 올려놓고 2단으로 약하게 보온해주며 방에 창문을 계속 열고 통풍이 잘 되도록 신경 써주었고요~ 쌀1kg 을 압력전기밥솥으로 고두밥을 지어 간단하게 도전 했답니다 8일째 되던 23일 일요일 오후 3시에 걸렀고요~ 달지는 않았지만 시큼하진 않고 ㅎㅎ 기분 좋게 익은 탁주가 탄생하여 엄청 신기하고 기쁘고 행복한 시간을 만났네용~♥ 탁주에 올리고당을 조금 넣어 마셔보았는데요~~ ㅎㅎ 안 달아용 시판용 생막걸리에 아스파탐이라고 대부분 감미료가 들어가는데요, 이 감미료가 엄청 단맛을 내는 건가봐요~ 달지 않아도 곡주의 깊은 맛을 느껴본 수제 멥쌀막걸리! 여러분도 간단하게 도전해 보세요!! 2021 05 24 달의정원 올림 #막걸리 #수제막걸리 #쌀막걸리 #멥쌀막걸리 #취미 #전통주 #달의정원정읍 #달의정원 #정읍 #태인 #신태인 #성공 #용기 #도전 #행복