🍖 매운돼지갈비찜 간단하게 만들어요 #easyrecipe #집밥 #돼지갈비찜 #kfood #간단요리

매운돼지갈비찜 레시피 😋 돼지냉장갈비(찜용) 1kg 기준입니다 ✨️ 끓는 물에 된장 1스푼을 넣고 고기를 10분간 익혀주세요 ✨️ 흐르는 물에 불순물 제거 해주세요 (갈비찜 만들기 전에 고기 지방부분을 미리 잘라내면 더 담백하게 먹을 수 있어요) ✨️ 냄비에 고기와 당근 1개, 감자 2개를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣으세요 ✨️ 고기가 반쯤 잠길정도 물을 넣고 양념장을 넣어 20분간 중약불에 끓여줍니다 -양념장 레시피- 매운고추가루 2 고추가루 1 (일반 고추가루 3 넣어도 무방합니다 전 매콤한게 좋아서 매운고추가루를 섞어 사용했어요 ) 고추장 1 진간장 3 설탕 1/2 (또는 1스푼) 맛술 2 (또는 소주) 다진마늘 2 쇠고기다시다 1/2 후추 톡톡 ✨️ 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 새송이버섯 2개를 썰어 넣고 국물이 자작해질때까지 끓여주세요 ✨️ 통깨로 마무리하고 드시면 됩니다 😋 다 드시고 남은 고기에 김가루와 참기름 넣고 볶음밥 해드시면 진짜진짜 맛있어요 강추 👍 Spicy pork ribs stew recipe 😋 Pork ribs (for steaming) are based on 1kg ✨️ Add 1 tablespoon of soybean paste to boiling water and cook the meat for 10 minutes ✨️ Remove impurities with running water (If you cut off the fat part of the meat before making galbijjim, you can eat it more lightly) ✨️ Put the meat, 1 carrot and 2 potatoes cut into bite-size pieces in a pot ✨️ Add enough water to submerge the meat halfway, add the seasoning sauce, and simmer over medium-low heat for 20 minutes -Sauce Recipe- hot chili powder 2 chilli powder 1 (It is okay to add 3 regular red pepper powder I like it spicy, so I mixed it with spicy red pepper powder ) red pepper paste 1 dark soy sauce 3 sugar 1/2 (or 1 tablespoon) Cooking wine 2 (or soju) minced garlic 2 beef dashi 1/2 a pinch of pepper ✨️ Slice 1 green onion, 1/2 onion, 2 cheongyang peppers(Spicy pepper), and 2 king oyster mushrooms and boil until the soup thickens ✨️ Finish with sesame seeds and enjoy 😋 After you finish eating, add seaweed powder and sesame oil to the leftover meat and make fried rice It's really, really delicious Highly recommended 👍