돼지갈비찜 레시피 맛집은 집밥 명절 추천 #레시피 #kfood #요리

#민이한끼 #돼지갈비찜 ▶️ 재료 ◀️ 돼지갈비 3 5kg, 사과 1/2개, 배 1/2개, 양파 1개, 물 500ml, 진간장 350ml, 맛술 200ml, 설탕 8T, 물엿 8T, 후추, 다진마늘 3T, 생강청 1T, 무, 당근, 월계수잎 1⃣ 끓는 물에 맛술, 월계수잎 넣고 돼지갈비 5분간 데쳐 불순물 깨끗하게 두세번 씻어 준비해요🍖 2⃣ 무와 당근은 먹기좋게 써러 둥글게 다듬어 주세요 (무는 꼭 넣어주고 둥글게 다듬으면 국물이 탁해지는걸 방지해요😌) 3⃣ 믹서기 준비하고 사과 1/2개, 배 1/2개, 양파 1개, 물 500ml 넣어 갈아주세요 (사과나 배 둘중 하나만 넣어도 괜찮아요🍎🍐) 4⃣ 갈아준 재료에 진간장 350ml, 맛술 200ml, 설탕 8T, 물엿 8T, 후추, 다진마늘 3T, 생강청 1T 섞어 양념소스 만들어요 5️⃣ 냄비에 씻어둔 돼지갈비, 양념소스, 물 1L 넣어 30분 끓여요 6️⃣ 무, 당근 넣어 20분 더 끓여주세요 (표고버섯, 대추 넣어주면 맛있어요☺️) 🆗 불끄고 10분 뜸들이면 부드러운 돼지갈비 완성👌