천연 비타민 D로 혈관 청소까지 해주는 쫄깃아삭 목이버섯 피클

목이버섯은 비타민 D 성분이 많은 몸에 좋은 재료인데요 특별히 활용할 요리로는 잘 이용을 못해보셨을 것 같아요! 🍄‍🟫🍄‍🟫 오늘 소개해드리는 목이버섯 피클을 통해 꽤나 피클로 잘 어울린다는 것을 느끼실 수 있을 거예요 특히 당근과 샐러리의 아삭함까지 더해져 더욱 건강은 물론 맛과 식감까지 좋아 어느 요리에나 어울린답니다 🥕❤️ 🟡 푸드커터 등 조리기구 문의는 링크를 통해 확인 가능합니다 :) 📍 재료 소개 말린 목이버섯 70g 월계수잎 2-3개 작은 당근 1개 셀러리 120g 천연 사과식초 2컵 국산콩간장 2컵 비정제 사탕수수 2컵 생수 2컵 (1컵 = 200ml) 📍 만드는 방법 1 말린 목이버섯을 미지근한 물에 20-30분을 불린다 2 냄비에 생수, 콩간장, 천연사과식초, 비정제원당을 각 2컵씩 넣고 월계수 잎을 넣어서 원당을 녹이며 한소끔 팔팔 끓인다 3 셀러리는 0 5cm 두께로 썰고 당근은 당근꽃을 만들어서 슬라이스로 썰어 준비해둔다 4 불린 버섯을 물기를 뺀 후 한 잎씩 정리하면서 피클 만들 용기에 반쯤 넣은 후 썰어둔 당근꽃과 셀러리를 넣는다 5 나머지 재료들을 같은 방식으로 넣어준다 6 팔팔 끓인 피클 간장을 용기에 붓고 뚜껑을 덮은 후 3시간쯤 후부터 먹는다 7 냉장 보관하며 먹어주면 된다 📌 해독식탁 인스타그램 (팔로우하시면 다양한 정보를 보실 수 있습니다) 👩‍🍳🥘 푸드커터, 블랜더, 초음파 야채 세척기 및 뉴트라이즈 냄비 문의 🥑 김현옥의 해독식탁 X 클래스 101 비대면 수업 수강하기 🍅 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 *글과 상관없는 내용이나 근거없는 비방 댓글은 삭제될 수 있음을 알려드립니다