단호박 설기 만들기 ㅣ 집에서떡만들기 ㅣMaking sweet pumpkin rice cake

단호박 설기 만들기 떡만들기 베타카로틴이 풍부한 단호박으로 떡을 만들었어요 단호박200g을 8분정도 전자렌지에 돌려서 익힌단호박을 으깨고, 단호박100g은 채썰어 단호박 설기를 만들었답니다 단호박을 전자렌지에서 익히면 수분이 적당해서 떡만들기가 편하답니다 - 재료 - 습식멥쌀가루 400g (소금을 안섞은 멥쌀가루입니다 ) 단호박 300g (익혀서 으깬 단호박 200g,채썰은 단호박 100g) 설탕 40g 소금 4g - 만드는 방법 - 1 습식멥쌀가루에 소금4g을 넣고 잘 섞어줍니다 2 익혀서 으깬 단호박 200g을 멥쌀가루와 잘 섞어줍니다 3 체에 2번 내려줍니다 (고루 잘섞이라고 해주는 작업이에요 ) 4 단호박 섞은 쌀가루에 수분주기 한 후 체에 2번 내려줍니다 만약,물을 주지 않아도 상태가 적당하다면 안하셔도 됩니다 5 찜기에 키친타올과 실리콘 시루망을 깔고 채썬 단호박 반정도를 예쁘게 배열합니다 6 쌀가루에 설탕 40g을 넣고 섞어준후 시루망에 단호박을 덮을정도로 뿌려줍니다 7 나머지 쌀가루에 나머지 채썬 단호박을 섞어준후 찜기에 넣어줍니다 8 평평하게 작업해준 후 끓는 물 솥에 올려줍니다 (물솥에 물은 물솥깊이의 1/3정도만 넣고 끓여주면됩니다 ) 9 25분찌고 5분 뜸을 들여줍니다 10 다쪄지면 찜기 뚜껑을 열어 한김빼준 후 넓은 접시를 대고 휙뒤집어 접시에 담아줍니다 완성!!